作者bonybone531 (Tiffany)
看板baking
標題[問題] 椰子油做餅乾出現白紋
時間Tue Nov 26 17:13:22 2019
不知道有沒有人用過椰子油做餅乾出現跟我一樣的問題
最近日本很冷
然後我做的餅乾剛烤完都沒事
但過幾個小時後就開始有白紋
https://i.imgur.com/9YOQGR8.jpg
像這樣
不知道有沒有人可以給我解答
感謝！
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1F：推 amy4834202: 會不會就是油脂？ 39.11.226.50 11/27 14:50
2F：→ amy4834202: 餅乾用手拿都會滿手油 39.11.226.50 11/27 14:51
3F：推 coin0528: 椰子油冷卻就是會白的喔 114.136.15.110 11/27 15:50
4F：→ bonybone531: 我也有在想是不是椰子油凝固所以泛 115.82.148.129 11/29 17:15
5F：→ bonybone531: 白，各位都覺得是這樣嗎？所以烤完 115.82.148.129 11/29 17:15
6F：→ bonybone531: 還是會因為凝固點泛白嗎？ 115.82.148.129 11/29 17:15
7F：→ peacemoon: 咦？如果真的是椰子油冷卻泛白，不就 110.50.151.230 11/29 21:28
8F：→ peacemoon: 表示麵團混合不全？ 110.50.151.230 11/29 21:28