作者a963 (21413131思嗎XDD謝率是12)
看板baking
標題[問題] 新手看食譜 看不出要用幾吋模具
時間Sun Oct 20 11:27:40 2019
如題～
網路上查到的磅蛋糕食譜 大概都是這個份量的食譜
但是沒看到他們說明是用幾吋模具
不知道大家光看食譜 能判斷出來嗎？
還請大家提供答案～（要買模具才發現不知道該買多大XD)
https://i.imgur.com/UnCdghy.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.111.122 (臺灣)
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※ 編輯: a963 (118.166.111.122 臺灣), 10/20/2019 11:29:20
1F：→ cobal: 妳確定要用這份食譜?步驟2怪怪的!! 1.169.18.43 10/20 11:49
2F：→ hushe040726: 真的正常應該是糖加到蛋123.194.133.107 10/20 13:16
3F：→ some6279one: 這食譜感覺不太ok... 應該說不像磅蛋122.116.253.159 10/20 13:17
4F：→ some6279one: 糕122.116.253.159 10/20 13:18
5F：→ amoroe13: 通常也不會加鮮奶油 36.226.157.47 10/20 15:17
6F：推 highway61: 好像做完會變成類似瑪德蓮的東西 36.230.72.132 10/20 18:08
7F：→ photbb: 就這個比例全部丟一起拌均勻，成品也差不118.233.130.117 10/20 20:35
8F：→ photbb: 多118.233.130.117 10/20 20:35
9F：推 cbunsg: 這份食譜的照片看起來，就是一般磅蛋糕的 61.223.106.2 10/20 21:44
10F：→ cbunsg: 模具，你問幾吋是要換成圓形模具嗎？ 61.223.106.2 10/20 21:44
11F：→ cobal: 如果想吃傳統磅蛋糕的口感真的不建議用這份 1.169.18.43 10/21 12:08
12F：→ cobal: 食譜,全蛋打發又加泡打粉,吃起來會比較像海 1.169.18.43 10/21 12:08
13F：→ cobal: 綿蛋糕了吧!! 1.169.18.43 10/21 12:09
14F：→ neveneve: 除非白盤超大，否則不太可能是一般17cm 1.162.202.142 10/23 11:54
15F：→ neveneve: 的長條蛋糕模/磅蛋糕吧，可能是迷你的8c 1.162.202.142 10/23 11:54
16F：→ neveneve: m那種 1.162.202.142 10/23 11:54
17F：→ neveneve: 而且以材料份量，看起來也不足以做兩個 1.162.202.142 10/23 11:55
18F：→ neveneve: 一般磅蛋糕模 1.162.202.142 10/23 11:55
19F：→ show1104: 這個是新配方的磅蛋糕 成份中會用部分 39.9.228.30 10/23 13:01
20F：→ show1104: 動鮮取代奶油來使用 最近翻閱過"零負評 39.9.228.30 10/23 13:01
21F：→ show1104: 柔軟濕潤蛋糕"才知道原來有這種配方的蛋 39.9.228.30 10/23 13:01
22F：→ show1104: 糕 39.9.228.30 10/23 13:01
23F：推 ctmt: 新手覺得不確定就換一個食譜啊 網路上很多的 36.236.84.108 10/24 08:42
24F：推 dream070912: 這個是用長條磅蛋糕模一條的量，長度 42.76.226.105 10/25 13:41
25F：→ dream070912: 大概是17cm的那種大小，如果要換算圓 42.76.226.105 10/25 13:41
26F：→ dream070912: 形烤模，一條量可以烤一個6吋的，高 42.76.226.105 10/25 13:41
27F：→ dream070912: 度大概有6吋模的一半，如果要滿模就 42.76.226.105 10/25 13:41
28F：→ dream070912: 把配方X2,但是時間和溫度都要再調整 42.76.226.105 10/25 13:41
29F：→ dream070912: 一下就是了 42.76.226.105 10/25 13:41
30F：推 dream070912: 不過這個作法真的不是傳統磅蛋糕的作 42.76.226.105 10/25 13:45
31F：→ dream070912: 法，烘焙好玩就在於不一樣的材料和作 42.76.226.105 10/25 13:45
32F：→ dream070912: 法可以創造出不一樣的口感，不過也要 42.76.226.105 10/25 13:45
33F：→ dream070912: 有做失敗的心理準備XDD祝您成功 42.76.226.105 10/25 13:45