作者a963 (21413131思吗XDD谢率是12)
看板baking
标题[问题] 新手看食谱 看不出要用几寸模具
时间Sun Oct 20 11:27:40 2019
如题～
网路上查到的磅蛋糕食谱 大概都是这个份量的食谱
但是没看到他们说明是用几寸模具
不知道大家光看食谱 能判断出来吗？
还请大家提供答案～（要买模具才发现不知道该买多大XD)
https://i.imgur.com/UnCdghy.jpg
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.166.111.122 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1571542062.A.AF6.html
※ 编辑: a963 (118.166.111.122 台湾), 10/20/2019 11:29:20
1F：→ cobal: 你确定要用这份食谱?步骤2怪怪的!! 1.169.18.43 10/20 11:49
2F：→ hushe040726: 真的正常应该是糖加到蛋123.194.133.107 10/20 13:16
3F：→ some6279one: 这食谱感觉不太ok... 应该说不像磅蛋122.116.253.159 10/20 13:17
4F：→ some6279one: 糕122.116.253.159 10/20 13:18
5F：→ amoroe13: 通常也不会加鲜奶油 36.226.157.47 10/20 15:17
6F：推 highway61: 好像做完会变成类似玛德莲的东西 36.230.72.132 10/20 18:08
7F：→ photbb: 就这个比例全部丢一起拌均匀，成品也差不118.233.130.117 10/20 20:35
8F：→ photbb: 多118.233.130.117 10/20 20:35
9F：推 cbunsg: 这份食谱的照片看起来，就是一般磅蛋糕的 61.223.106.2 10/20 21:44
10F：→ cbunsg: 模具，你问几寸是要换成圆形模具吗？ 61.223.106.2 10/20 21:44
11F：→ cobal: 如果想吃传统磅蛋糕的口感真的不建议用这份 1.169.18.43 10/21 12:08
12F：→ cobal: 食谱,全蛋打发又加泡打粉,吃起来会比较像海 1.169.18.43 10/21 12:08
13F：→ cobal: 绵蛋糕了吧!! 1.169.18.43 10/21 12:09
14F：→ neveneve: 除非白盘超大，否则不太可能是一般17cm 1.162.202.142 10/23 11:54
15F：→ neveneve: 的长条蛋糕模/磅蛋糕吧，可能是迷你的8c 1.162.202.142 10/23 11:54
16F：→ neveneve: m那种 1.162.202.142 10/23 11:54
17F：→ neveneve: 而且以材料份量，看起来也不足以做两个 1.162.202.142 10/23 11:55
18F：→ neveneve: 一般磅蛋糕模 1.162.202.142 10/23 11:55
19F：→ show1104: 这个是新配方的磅蛋糕 成份中会用部分 39.9.228.30 10/23 13:01
20F：→ show1104: 动鲜取代奶油来使用 最近翻阅过"零负评 39.9.228.30 10/23 13:01
21F：→ show1104: 柔软湿润蛋糕"才知道原来有这种配方的蛋 39.9.228.30 10/23 13:01
22F：→ show1104: 糕 39.9.228.30 10/23 13:01
23F：推 ctmt: 新手觉得不确定就换一个食谱啊 网路上很多的 36.236.84.108 10/24 08:42
24F：推 dream070912: 这个是用长条磅蛋糕模一条的量，长度 42.76.226.105 10/25 13:41
25F：→ dream070912: 大概是17cm的那种大小，如果要换算圆 42.76.226.105 10/25 13:41
26F：→ dream070912: 形烤模，一条量可以烤一个6寸的，高 42.76.226.105 10/25 13:41
27F：→ dream070912: 度大概有6寸模的一半，如果要满模就 42.76.226.105 10/25 13:41
28F：→ dream070912: 把配方X2,但是时间和温度都要再调整 42.76.226.105 10/25 13:41
29F：→ dream070912: 一下就是了 42.76.226.105 10/25 13:41
30F：推 dream070912: 不过这个作法真的不是传统磅蛋糕的作 42.76.226.105 10/25 13:45
31F：→ dream070912: 法，烘焙好玩就在於不一样的材料和作 42.76.226.105 10/25 13:45
32F：→ dream070912: 法可以创造出不一样的口感，不过也要 42.76.226.105 10/25 13:45
33F：→ dream070912: 有做失败的心理准备XDD祝您成功 42.76.226.105 10/25 13:45