作者bridge850108 (bridgez)
看板baking
標題[問題] 法式甜點書選擇？
時間Mon Jul 15 10:56:15 2019
1.問題敘述/食譜配方：
以往做甜點都是照著部落客或一些食譜網的食譜做
剛好近幾個月比較有空想每天花點時間打好基礎
希望版友可以幫忙選個書
我是看自學甜點的ig推這兩本
不過第一本搜尋出來清一色都是廣告
好像完全沒人討論？
請問是價格還是內容問題嗎
感謝
2.相關圖片
(選擇性檢附)：
法國甜點聖經：巴黎金牌糕點主廚207堂甜點課（精裝）
https://i.imgur.com/W6jYTcr.jpg
甜點之王法式烘焙聖經
https://i.imgur.com/GrX406H.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.34.97 (臺灣)
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※ 編輯: bridge850108 (39.12.34.97 臺灣), 07/15/2019 10:58:24
1F：推 fishshia1988: 我覺得這種國外配方書很多原物料都 39.12.198.171 07/15 11:14
2F：→ fishshia1988: 不好找 營業用的話可能要考慮原物料 39.12.198.171 07/15 11:14
3F：→ fishshia1988: 的替換方式 39.12.198.171 07/15 11:14
4F：推 linda0807: 這兩本對新手可能比較難哦 如果覺得自 114.136.68.45 07/15 11:18
5F：→ linda0807: 己基礎還不夠好的話 114.136.68.45 07/15 11:18
6F：推 Darius: 第二本很OK106.154.126.203 07/15 11:52
7F：推 lanserout: 非常推第二本220.128.221.175 07/15 12:34
8F：推 lon1985: 推第二本，可以學到很多 115.82.168.136 07/24 16:29