作者bridge850108 (bridgez)
看板baking
标题[问题] 法式甜点书选择？
时间Mon Jul 15 10:56:15 2019
1.问题叙述/食谱配方：
以往做甜点都是照着部落客或一些食谱网的食谱做
刚好近几个月比较有空想每天花点时间打好基础
希望版友可以帮忙选个书
我是看自学甜点的ig推这两本
不过第一本搜寻出来清一色都是广告
好像完全没人讨论？
请问是价格还是内容问题吗
感谢
2.相关图片
(选择性检附)：
法国甜点圣经：巴黎金牌糕点主厨207堂甜点课（精装）
https://i.imgur.com/W6jYTcr.jpg
甜点之王法式烘焙圣经
https://i.imgur.com/GrX406H.jpg
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.12.34.97 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1563159377.A.870.html
※ 编辑: bridge850108 (39.12.34.97 台湾), 07/15/2019 10:58:24
1F：推 fishshia1988: 我觉得这种国外配方书很多原物料都 39.12.198.171 07/15 11:14
2F：→ fishshia1988: 不好找 营业用的话可能要考虑原物料 39.12.198.171 07/15 11:14
3F：→ fishshia1988: 的替换方式 39.12.198.171 07/15 11:14
4F：推 linda0807: 这两本对新手可能比较难哦 如果觉得自 114.136.68.45 07/15 11:18
5F：→ linda0807: 己基础还不够好的话 114.136.68.45 07/15 11:18
6F：推 Darius: 第二本很OK106.154.126.203 07/15 11:52
7F：推 lanserout: 非常推第二本220.128.221.175 07/15 12:34
8F：推 lon1985: 推第二本，可以学到很多 115.82.168.136 07/24 16:29