作者MLODDcw (ED)
看板baking
標題[問題] 100%純可可脂. 可可粉?
時間Thu May 30 22:58:07 2019
請問烘焙材料如果是寫100%純可可粉 or 100%純可可脂
是不是就表示沒有加任何其他東西
因為聽說大部分的巧克力裡面都有加牛奶
所以想請問各位大大, 謝謝
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1F：噓 latte2016: google很好用 180.204.41.244 05/30 23:54
2F：→ chocolats: 應該不會有喔 牛奶巧克力才有加牛奶 111.252.195.13 05/31 02:45
3F：推 cbunsg: 烘焙用的 我們會稱作可可粉，成分就跟你 180.217.217.11 05/31 15:24
4F：→ cbunsg: 想的一樣，只有可可 180.217.217.11 05/31 15:24
5F：→ Inory0216: 純可可粉跟純可可脂是不一樣的東西就 114.136.46.45 05/31 17:39
6F：→ Inory0216: 是 114.136.46.45 05/31 17:39
7F：→ cbunsg: 純可可脂有一些會標"防潮可可粉"，裝飾用 61.223.125.41 05/31 18:24
8F：→ neveneve: 純可可脂跟純可可粉是完全不一樣的東西 165.22.242.164 06/01 12:36
9F：→ neveneve: 可可脂也不會寫成防潮可可粉 165.22.242.164 06/01 12:36
10F：→ Inory0216: 防潮可可粉是脂肪成分比較高的可可粉( 114.26.5.44 06/01 12:49
11F：→ Inory0216: 比如可可巴瑞的可可粉)，純可可脂通常 114.26.5.44 06/01 12:49
12F：→ Inory0216: 都是白色塊狀 114.26.5.44 06/01 12:49
13F：推 cbunsg: 對，是我錯了，感謝指正！！ 61.223.125.41 06/01 19:57