作者MLODDcw (ED)
看板baking
标题[问题] 100%纯可可脂. 可可粉?
时间Thu May 30 22:58:07 2019
请问烘焙材料如果是写100%纯可可粉 or 100%纯可可脂
是不是就表示没有加任何其他东西
因为听说大部分的巧克力里面都有加牛奶
所以想请问各位大大, 谢谢
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1F：嘘 latte2016: google很好用 180.204.41.244 05/30 23:54
2F：→ chocolats: 应该不会有喔 牛奶巧克力才有加牛奶 111.252.195.13 05/31 02:45
3F：推 cbunsg: 烘焙用的 我们会称作可可粉，成分就跟你 180.217.217.11 05/31 15:24
4F：→ cbunsg: 想的一样，只有可可 180.217.217.11 05/31 15:24
5F：→ Inory0216: 纯可可粉跟纯可可脂是不一样的东西就 114.136.46.45 05/31 17:39
6F：→ Inory0216: 是 114.136.46.45 05/31 17:39
7F：→ cbunsg: 纯可可脂有一些会标"防潮可可粉"，装饰用 61.223.125.41 05/31 18:24
8F：→ neveneve: 纯可可脂跟纯可可粉是完全不一样的东西 165.22.242.164 06/01 12:36
9F：→ neveneve: 可可脂也不会写成防潮可可粉 165.22.242.164 06/01 12:36
10F：→ Inory0216: 防潮可可粉是脂肪成分比较高的可可粉( 114.26.5.44 06/01 12:49
11F：→ Inory0216: 比如可可巴瑞的可可粉)，纯可可脂通常 114.26.5.44 06/01 12:49
12F：→ Inory0216: 都是白色块状 114.26.5.44 06/01 12:49
13F：推 cbunsg: 对，是我错了，感谢指正！！ 61.223.125.41 06/01 19:57