作者chihchi1031 (王佳芝)
看板baking
標題[問題] 市售餅乾再製的可行性...
時間Wed May 29 15:30:52 2019
某天搜尋到奧地利沙河蛋糕餅乾版Ischler Tortchen 的食譜非常有興趣～～
https://reurl.cc/lAlV6
圖支援
https://i.imgur.com/K5dd7IJ.jpg
問這個問題好像有點白癡，實在傷腦筋很久了lol
因為家裡沒烤箱，只有平底鍋，所以想說去買個市售的軟餅乾再製（subway、培珀莉、或
是生酮杏仁粉製的餅乾）
我打算將餅乾再刷上一層濃縮咖啡混威士忌，放到平底鍋或是微波爐加熱，再塗上杏桃果
醬最後變成夾心餅乾，這樣會毀掉嗎？>///<
還是說上面那個食譜可以用平底鍋煎？
真的很苦惱啊，還請板上的神人不吝指教
感謝各位～～～～
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1F：→ amy4834202: 平底鍋... 39.8.133.235 05/29 15:58
2F：→ amy4834202: 餅乾買現成的，醬自己做呢？ 39.8.133.235 05/29 15:59
3F：→ chihchi1031: 是打算這樣沒錯，只是怕刷上咖啡液 223.141.48.71 05/29 17:06
4F：→ chihchi1031: 後會毀掉>< 又怕餅乾吃起來不夠鬆軟 223.141.48.71 05/29 17:06
5F：→ donkilling: 用煎的餅乾就叫煎餅 可以試試啊XD 118.150.67.22 05/29 18:13
6F：推 ingss: 可以啦，不過要注意溫度。平底鍋很難控制 101.136.72.255 05/29 19:52
7F：→ ingss: 火候的 101.136.72.255 05/29 19:52
8F：推 amy4834202: 為什麼要刷咖啡液，原食譜沒有 27.52.230.201 05/30 12:43
9F：→ chihchi1031: 我想做成餅乾版的沙河蛋糕XD 223.141.63.70 05/30 19:15
10F：推 ingss: 對了，家樂福之類的有賣現成的手指餅乾。可 101.136.246.95 05/31 02:37
11F：→ ingss: 能比你選的餅乾更好點，風味會比較像 101.136.246.95 05/31 02:37
12F：推 amy4834202: 如果是像提拉米蘇那樣在餅乾上刷咖啡 27.246.228.45 05/31 12:24
13F：→ amy4834202: 液，可以明確告訴你，餅乾會軟哦，跟 27.246.228.45 05/31 12:24
14F：→ amy4834202: 圖片上的不是一個種類 27.246.228.45 05/31 12:24