作者tna0988 (foreal)
看板baking
標題[問題] 堅果餅乾切片不完整
時間Sun May 19 23:37:48 2019
大家好
最近做了幾次堅果巧克力餅乾
做完有事先冷藏3小時左右，但是每次切到堅果(杏仁或腰果)就會因為切不斷堅果導致餅
乾變形
請問有沒有切片餅乾更加美觀的方法嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.72.116
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1558280270.A.E37.html
1F：→ amoroe13: 你用什麼刀切？ 114.37.181.216 05/19 23:39
2F：推 t11223342002: 冷凍 1.160.115.170 05/20 04:45
3F：→ Inory0216: 刀不夠利 223.137.51.87 05/20 08:22
4F：→ tna0988: 普通超市買的刀，但是新買的應該還有利， 101.13.136.17 05/20 18:20
5F：→ tna0988: 菜刀跟麵包刀都有試過 101.13.136.17 05/20 18:20
6F：→ tna0988: 有冷藏三小時，應該硬度夠，之前太硬反 101.13.136.17 05/20 18:20
7F：→ tna0988: 而一切就碎 101.13.136.17 05/20 18:20
8F：推 wue5610: 還是不夠利才會這樣。。。 42.77.21.84 05/21 21:49
9F：推 oni23: 我之前是用去全聯換的刀，夠利! 切的時候122.121.193.179 07/03 17:25
10F：→ oni23: 不要猶豫，一口氣切下去XD122.121.193.179 07/03 17:25