作者StacyZhang (Stacy)
看板baking
標題[問題] 紅玉紅茶適合做怎樣的點心
時間Fri May 10 23:17:49 2019
最近朋友送了我一些紅玉紅茶葉，想要用此做一些點心回贈，
上網看了一下，紅茶點心的幾乎都是用伯爵茶這種有特別濃厚
佛手柑香氣的茶，確實也跟甜點是適合搭配的。
只是紅玉紅茶的香氣是比較秀氣低調的，有人可以建議這種紅茶
會比較適合用哪種點心形式呈現嗎? 謝謝 :)
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1F：推 amoroe13: 蛋糕捲 114.37.181.30 05/11 07:23
2F：推 terribie: 蛋糕或餅乾 咬幾口後會有淡淡香氣散發 118.163.88.235 05/11 10:17
3F：→ terribie: 不是走濃烈路線的 118.163.88.235 05/11 10:17
4F：→ donkilling: 煮或泡的話再烤，茶香會不太明顯 101.12.20.20 05/11 19:54
5F：→ donkilling: 茶凍可能是點心類最能展現茶香的了XD 101.12.20.20 05/11 19:55
6F：→ donkilling: 真要用，磨碎添加效果會比較好 101.12.20.20 05/11 19:56
7F：推 FAN7326: 瑪德蓮蠻適合用茶香的 39.10.190.140 05/11 21:28
8F：推 gogohihi: 戚風，可以試試看 218.35.170.141 05/12 21:15
9F：推 Isotopes: 戚風蛋糕 211.22.205.187 05/13 17:42
10F：推 donnadog: 我做過紅玉戚風，味道很清香淡雅：） 42.2.96.44 05/14 13:47
11F：推 linda0807: 感覺可以做成茶香磅蛋糕114.136.244.192 05/20 05:19
12F：推 walelys: 吃過烤布蕾，紅玉奶茶的口味 超好吃 111.83.53.93 06/04 23:23
13F：推 ks99010: 茶凍呢 223.139.100.63 06/11 02:15
14F：推 pigfish: 紅玉的味道真的蠻淡雅...我會直接拿來喝. 101.10.23.122 06/17 01:48