作者MLODDcw (ED)
看板baking
標題[問題] 素糕有像鹼粽的味道&吃完嘴巴澀
時間Sun Apr 21 22:21:26 2019
1.問題敘述/食譜配方：
想請問素糕吃起來有像鹼粽的味道, 還有吃完嘴裡有點澀的感覺
是泡打粉的原因嗎? 還是小蘇打粉? 或其他原因呢?
參考無麩質無蛋奶食譜書上的
米粉 100g
玉米粉 20g
豆漿 100g
植物油 45g
糖 45g
鹽 少許
泡打粉 4g
小蘇打粉 2g
檸檬汁 20g
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1F：→ Junchoon: 這個泡打粉跟小蘇打的份量有點多 36.232.131.203 04/22 17:51
2F：→ MLODDcw: 好的,我試試減一點,謝謝 106.1.224.108 04/23 07:45