作者rainying (雲霓‧晻藹)
看板baking
標題[問題] 麵粉混用
時間Wed Apr 10 15:46:45 2019
大家好，我是麵包機新手，平常只用麵包機做基本的吐司給孩子吃。
手邊使用的凱薩琳麵粉還剩一些，但不夠量，這次打算買洽發彩虹試試。
請問我可以把兩種麵粉一起投入麵包機使用嗎？這次打算做黑芝麻鮮乳吐司
若可，配方方面我需要注意什麼呢？
*之前都很隨興做，沒特別要求成品細節，吐司看起來正常，孩子吃起來開心即可，擔心
混用不知道是否失敗呀......
謝謝。
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1F：→ Inory0216: 沒要求的話，這兩隻粉吸水率差異不大 111.71.127.208 04/10 16:28
2F：→ Inory0216: ，可以直接混用不需調整配方。 111.71.127.208 04/10 16:28