作者kakashi71 (zoro71)
看板baking
標題[問題] 司康可用橄欖油做嗎？
時間Mon Oct 29 17:18:08 2018
大家好,最近想做看看司康,
大多數食譜都是用奶油製作,
不知道如果用橄欖油來做可行嗎？
還是要先把油冷藏讓它結塊再來做？
還是我應該放棄這個想法,買奶油來做呢？
謝謝大家
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1F：推 supermasuman: 就算冷藏讓他結晶但製作過程中一樣223.140.164.109 10/29 17:24
2F：→ supermasuman: 會溫度上升而化掉不是嗎？223.140.164.109 10/29 17:24
3F：推 kaokaocathy: 橄欖油不能冷藏吧？你去查過司康製作 110.50.129.42 10/29 19:24
4F：→ kaokaocathy: 過程，就知道為什麼要用奶油了ㄅㄚ 110.50.129.42 10/29 19:24
5F：推 daphneshow: 若山曜子的食譜有液體油製作的配方， 101.14.239.182 10/29 19:57
6F：→ netx1209: 你就做看看出來會變怎樣就好了 101.15.152.26 10/30 10:32
7F：→ netx1209: 我猜出來會變很硬 101.15.152.26 10/30 10:32
8F：推 JamieTL: 司康就是要吃剛出爐熱騰騰的奶油香氣啊 114.45.0.86 10/30 15:57
9F：→ JamieTL: ～ 114.45.0.86 10/30 15:57
10F：推 archgon: 司康用橄欖油做出來沒味道吧,會像吃麵粉 36.228.76.225 10/31 16:45
11F：→ dumplingrosa: D 42.75.113.46 11/03 17:06
12F：→ jimgjay: 兩種油脂完全是不一樣的東西 59.124.142.190 11/04 11:50
13F：→ jeffangels: 放棄吧，如果只是怕胖不想加奶油倒不 101.14.40.165 11/05 10:21
14F：→ jeffangels: 如不要浪費食材了 101.14.40.165 11/05 10:21
15F：→ suweiQQ: 市面上的書說橄欖油的多好吃都是騙人的 120.115.22.85 06/17 13:46