作者sammueltw (sam-tw)
看板baking
標題[問題] le creuset 進烤箱？
時間Thu Sep 6 20:35:30 2018
最近看了這兩本書「免揉麵包之父」「頂級麵包工匠聖經」，裡面都是用鑄鐵鍋進烤箱！
我的鍋子頂端是不鏽鋼款，可以如書上所說直接進烤箱呢(書上是鑄鐵款)？
附上我的鍋子圖
http://i.imgur.com/4M7SQwg.jpg
9/7更新鍋子放入好先生的圖片
http://i.imgur.com/6OEjjB5.jpg
9/8 實品出爐補個圖(真的不沾一倒就出來)
http://i.imgur.com/fQGTvKe.jpg
9/9 更新焦香類窯烤風
http://i.imgur.com/lM5Epnd.jpg
這一次烤出來就有明顯聽到書中說的麵包之聲♡
PS鍋子是老婆為了幫小孩煮副食品衝動買下，買一年來只用一次！
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z00UD.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.96.71.4
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1536237333.A.15B.html
※ 編輯: sammueltw (175.96.71.4), 09/06/2018 20:38:11
1F：→ Inory0216: 可以，然後買LE晾著的絕對不只你家XD 42.76.178.154 09/06 21:11
2F：推 miniq303: 我也有這咖(握手），但lc放家用烤箱不會123.193.180.203 09/06 21:16
3F：→ miniq303: 太重太擠嗎？123.193.180.203 09/06 21:17
4F：→ sammueltw: 我家烤箱是好先生 175.96.71.4 09/06 21:39
5F：→ sammueltw: 不知道誒，明天來塞看看 175.96.71.4 09/06 21:41
6F：推 newsoulth: 很好用，平常也要多用啊 120.21.103.140 09/07 08:46
※ 編輯: sammueltw (175.96.71.4), 09/07/2018 10:45:44
※ 編輯: sammueltw (49.214.135.176), 09/08/2018 13:27:39
7F：推 cami33: 我有28的staub 放進dr.goods烤箱內 XD 110.50.190.201 09/09 03:45
※ 編輯: sammueltw (117.19.17.219), 09/09/2018 16:32:07
※ 編輯: sammueltw (117.19.17.219), 09/09/2018 16:33:22