作者barbarian003 (榮記 鹹蛋糕)
看板baking
標題[問題] 耐高溫烤盤布
時間Sun Aug 19 23:17:43 2018
各位前輩好，小弟使用高溫可達450度的烤箱+石板，
但遍尋不著可耐此溫度的烘焙紙或烤盤布(矽膠 and 玻璃纖維)，
請問前輩們是否見過? 或有何替代物品?
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1F：推 Darius: 個人沒看過，真沒辦法的話鋁箔紙頂著加減 222.10.120.176 08/20 07:58
2F：推 Darius: 用 222.10.120.176 08/20 07:58
3F：→ FarkU: 沒有，250差不多到頂了。 114.137.52.202 08/20 09:13
4F：→ cobal: 可以請問有什麼產品需要用到450度+烤盤布嗎111.240.172.163 08/20 09:55
5F：→ Junchoon: Pizza吧 36.235.180.44 08/20 13:49
6F：推 FarkU: 超高溫都是靠大量麵粉做不沾 114.137.52.202 08/20 14:19
7F：→ netx1209: 450都是短時間烘烤 也用不到布吧 223.137.82.245 08/20 16:13
8F：→ barbarian003: 拿波里PIZZA，在高溫短時間烤成 118.170.65.121 08/20 22:31
9F：推 armou: 好奇哪款烤箱可以溫度這麼高欸，拿來烤piz 223.136.25.62 08/21 18:27
10F：→ armou: za應該很棒 223.136.25.62 08/21 18:27
11F：→ cobal: 窰烤爐吧!!111.240.165.221 08/21 19:06
12F：→ GirlInBlack: 矽膠或玻璃纖維都不可能耐熱攝氏450 24.162.222.27 08/22 05:14
13F：→ barbarian003: 歐洲的烤箱可以喔 118.170.65.121 08/22 09:21
14F：→ Inory0216: 專業石璧電爐？家用烤箱？確定溫度單 36.234.85.151 08/22 11:47
15F：→ Inory0216: 位是C不是F嗎0.0 36.234.85.151 08/22 11:47
16F：→ barbarian003: 石璧電爐是什麼?? 攝氏，無誤! 118.170.66.86 08/23 17:31
17F：→ Inory0216: 我去歐洲一趟回來也想換XD你要烘培布 42.76.146.106 08/23 19:25
18F：→ Inory0216: 是因為怕披薩沾黏弄髒？我看一般義大 42.76.146.106 08/23 19:25
19F：→ Inory0216: 利師父會用木棍綁布進去清理 42.76.146.106 08/23 19:25
20F：→ barbarian003: 披薩放在布上，移動更方便喔 118.170.66.86 08/23 21:30