作者Kelly311 (小小幸福)
看板baking
標題[問題] 布朗尼烤模的替代方式
時間Fri May 18 13:17:15 2018
我需要做四份布朗尼 但只有一個方型9吋的烤模
如果麵糊一次做好四份的量 可以分四次烤嗎？
在等待期間 麵糊要冰冰箱還是擺在室溫？
家中另外有吐司模跟小條長型的蛋糕模
不過高度比方型模高很多
如果布朗尼麵糊的厚度比較厚 烘烤時間需要拉長嗎？
另外除了買鋁箔烤模以外 還有其他方式可以解決的嗎？
謝謝大家
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1F：推 JamieTL: 吐司模或蛋糕模可以只裝到你要的高度去烤 123.192.83.101 05/18 13:42
2F：→ JamieTL: ，差在形狀而已，烘烤時間麵糊厚薄烤箱 123.192.83.101 05/18 13:42
3F：→ JamieTL: 火力都有影響，再自己抓（竹籤插看麵糊沾 123.192.83.101 05/18 13:42
4F：→ JamieTL: 黏狀況 123.192.83.101 05/18 13:42
7F：→ chenju: 我都裝磅蛋糕模之後再修型或裝飾～ 111.82.79.198 05/19 05:58
8F：→ jimgjay: 請算底面積 39.9.103.37 05/20 15:04
9F：→ skyshell: 玻璃保鮮盒，或用錫箔紙自己折一個無蓋 96.30.109.76 06/01 13:27
10F：→ skyshell: 深烤盤 96.30.109.76 06/01 13:27
11F：推 RandomMage: 我之前麵糊做完丟在桌上跑去吃飯 101.11.24.189 06/26 17:50
12F：→ RandomMage: 回來後再入烤箱做出來一模一樣耶 101.11.24.189 06/26 17:50