作者Kelly311 (小小幸福)
看板baking
标题[问题] 布朗尼烤模的替代方式
时间Fri May 18 13:17:15 2018
我需要做四份布朗尼 但只有一个方型9寸的烤模
如果面糊一次做好四份的量 可以分四次烤吗？
在等待期间 面糊要冰冰箱还是摆在室温？
家中另外有吐司模跟小条长型的蛋糕模
不过高度比方型模高很多
如果布朗尼面糊的厚度比较厚 烘烤时间需要拉长吗？
另外除了买铝箔烤模以外 还有其他方式可以解决的吗？
谢谢大家
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1F：推 JamieTL: 吐司模或蛋糕模可以只装到你要的高度去烤 123.192.83.101 05/18 13:42
2F：→ JamieTL: ，差在形状而已，烘烤时间面糊厚薄烤箱 123.192.83.101 05/18 13:42
3F：→ JamieTL: 火力都有影响，再自己抓（竹签插看面糊沾 123.192.83.101 05/18 13:42
4F：→ JamieTL: 黏状况 123.192.83.101 05/18 13:42
7F：→ chenju: 我都装磅蛋糕模之後再修型或装饰～ 111.82.79.198 05/19 05:58
8F：→ jimgjay: 请算底面积 39.9.103.37 05/20 15:04
9F：→ skyshell: 玻璃保鲜盒，或用锡箔纸自己折一个无盖 96.30.109.76 06/01 13:27
10F：→ skyshell: 深烤盘 96.30.109.76 06/01 13:27
11F：推 RandomMage: 我之前面糊做完丢在桌上跑去吃饭 101.11.24.189 06/26 17:50
12F：→ RandomMage: 回来後再入烤箱做出来一模一样耶 101.11.24.189 06/26 17:50