作者ghost1125 (手肘脫臼)
看板baking
標題[問題] 蓬鬆又濕潤的麵包口感
時間Sun Apr 22 23:30:25 2018
請問麵包有可能又蓬鬆又濕潤嗎？
如果可能的話，
使用中種加湯種法可行嗎？
還有比例該如何拿捏…
謝謝大家！
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