作者greenybaby (愛喝拿鐵的貓)
看板baking
標題[問題] 雙層蛋糕製作
時間Thu Aug 3 11:39:46 2017
最近迷上做蛋糕
試做過巧克力戚風和檸檬戚風蛋糕
也打發鮮奶油簡單裝飾
http://i.imgur.com/ugb23QR.jpg
因為小孩的生日快到了
想用手邊的6和8吋蛋糕模製作「雙層生日蛋糕」
打算是烤兩個 然後疊放上去
有找到用吸管支撐 或者下方用海綿蛋糕？
請問板上的大家是否可以分享雙層蛋糕製作方法
先謝謝大家了^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.106.148
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1F：推 minerva1114: 戚風蛋糕體，中間要放支撐架。08/03 12:29
※ 編輯: greenybaby (223.137.106.148), 08/03/2017 14:19:46
3F：→ dorami1015: 我是直接放 08/04 21:48
4F：→ greenybaby: 鮮奶油裝飾好漂亮喔！我昨晚試做發現烤模大小太接近 08/04 23:19
5F：→ greenybaby: 不好裝飾～請問蛋糕體是海綿or戚風？鮮奶油用那種呢？ 08/04 23:21
6F：→ greenybaby: 今天用鐵塔牌鮮奶油馬斯卡朋打發，還是不太好裝飾 囧 08/04 23:23
7F：推 papabearche: 動鮮現在這溫度會融喔…要裝飾用植鮮吧 08/05 00:20
8F：推 onlyjay11: 冷氣房 才有辦法用動鮮裝飾 08/05 22:02
9F：→ pikake: 建議吸管可以用POCKY代替，要記得折掉沒有巧克力的部份 08/15 15:35
10F：→ pikake: 這樣更穩固也不怕切斷吃到會怎樣～ 08/15 15:36
11F：→ greenybaby: 分享一下最近做的實品～沒有用支撐 蛋糕體是戚風 09/12 15:45
13F：→ greenybaby: 鮮奶油是用動鮮+草莓果泥，冷氣房製作，外表看起來雖 09/12 15:48
14F：→ greenybaby: 然還是不太平整，但味道很棒！ 09/12 15:48
15F：→ greenybaby: 吸管用POCKY代替好有創意 下次來試試 謝謝p大 09/12 15:50