作者eriou722 (eriou)
看板baking
標題[問題] 義大利蛋白霜能做馬林糖嗎？
時間Tue Jun 6 14:11:16 2017
想請問各位大大，
義大利蛋白霜粉能做馬林糖嗎？
網路上查了很多.....
都是馬卡龍、牛嘎糖、糖霜餅乾....
不曉得是否能做馬林糖？
感謝各位！
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1F：→ hsiao28: 可以，上馬卡龍課看過老師把剩的義式蛋白霜做馬林糖 06/06 15:33
2F：→ eriou722: 感謝您 06/06 15:39
3F：推 kenjoh: 做過 會比法式的硬 06/06 17:08
4F：→ eriou722: 願意分享一下您的配方嗎？ 06/06 21:05
5F：推 lovelyvv: 理論上是一份蛋白配2份糖 06/09 21:10