作者meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)
看板baking
標題[洽特] 勤億出了小包裝殺菌蛋液
時間Sat May 27 20:11:18 2017
今天逛台中的楓康超市時赫見架上有勤億的小包裝蛋液
蛋白液240ml 66元 全蛋液240ml 69元
http://imgur.com/Eh4iDP4
http://imgur.com/OHS4tHC
http://imgur.com/x4HmK1X
楓康都有賣了，那材料行應該也有賣吧? (應該也更便宜?)
好奇板友會想買嗎? 想在慕斯加法式蛋白霜的或許可以參考看看?
有板友買過嗎? 我自己是不會想買啦XD
一般蛋糕蛋白蛋黃都會用到，如果有多就煮飯時順便煎煮來吃就好
如果是要做天使蛋糕，這一盒大概快7顆蛋白的量
如果自己打，多七顆蛋黃可能會有點惱，但自己想辦法處理七顆蛋黃有沒有比
買現成殺菌蛋白液體值得那就因人而異了
至於小包裝殺菌全蛋液...有什麼不高溫加熱的餐點會用到嗎? 吉利丁型布丁?
而且開封後還要一次用完比較安心，對我來說不實用XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.6.205
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1495887084.A.5B7.html
1F：推 pommpomm: 在頂好也有看到 好像四月就有看到了 05/27 22:31
2F：→ neveneve: 有賣蛋黃嗎？想做布丁、卡士達之類的，但家裡已經存了 05/27 22:51
3F：→ neveneve: 太多冷凍蛋白 05/27 22:51
4F：→ hsiao28: 有賣包裝蛋黃 05/27 23:17
5F：推 lovelybi: 也適合只吃蛋白的健身者！朋友住國外，老公是白人，為了 05/28 09:10
6F：→ lovelybi: 健康只吃蛋白（以前都直接把蛋黃丟掉，朋友為此白眼翻 05/28 09:10
7F：→ lovelybi: 不停@@），之後都幫她老公買蛋白（就像照片裡的新鮮屋包 05/28 09:10
8F：→ lovelybi: 裝），省事！ 05/28 09:10
9F：→ SuperSheepy: 國外超市也沒單賣蛋黃液 不知道是什麼原因 05/28 13:49
10F：推 ruby40861: 包裝好可愛噢xddd 05/28 15:00
11F：推 ithinksoiam: 為什麼健身要把蛋黃丟掉啊 05/29 13:35
12F：推 eowynknight: 這種蛋白液可以拿來做馬卡龍、蛋白霜嗎？ 05/29 15:31
13F：→ sabrina7418: 是不是蛋黃比較難保存？要不然我也覺得蛋黃比較實用 05/29 18:06
14F：推 hsubrian: 還有提拉米蘇比較不擔心生蛋白的問題 05/29 21:37
15F：推 cobal: 蛋黃放超過一星期會有一種噁心的氣味耶 05/29 22:23
16F：→ neveneve: 不過勤億本來就有出1L包裝的消毒蛋黃液，應該也可以出小 05/29 23:20
17F：→ neveneve: 瓶的吧。買過一次大瓶的，有效期很短。 05/29 23:20
18F：推 bluestar29: 以前上課要用秤重的蛋黃/白時，大部分都用這種的 05/30 01:18
19F：推 lovelybi: 回ithink大,純粹是她老公懶得把蛋黃另外裝好@@ 05/30 16:14
20F：→ cobal: 這篇要更正一下了,小包裝的不是殺菌蛋液,是一般的料理蛋液! 05/30 16:42
21F：→ cobal: 哈,不好意思,我眼殘沒看清楚包裝上的文字,是殺菌蛋液沒錯!! 05/30 16:44
22F：推 ithinksoiam: 不是 我的問題是為什麼健身不能吃蛋黃 05/30 16:52
23F：推 livability: 健身可以吃蛋黃， 05/30 19:25
24F：→ livability: 只是有些人為了攝取大量蛋白質 05/30 19:25
25F：→ livability: 一天吃10幾顆蛋，又擔心吃太多蛋黃 05/30 19:26
26F：→ livability: 會吃了太多膽固醇。 05/30 19:27
27F：→ livability: 所以只吃蛋白。 05/30 19:27
28F：→ livability: 其實這樣很可惜，因為蛋黃營養價值很好。 05/30 19:28
29F：推 love8dgo: 蛋黃膽固醇的新聞最近有 可以查一下 主要是擔心膽固醇 05/30 19:38
30F：→ love8dgo: 的問題 但最近似乎推翻了以往對膽固醇這部分的看法 05/30 19:38
31F：→ love8dgo: 天曉得過個幾年 會不會又有新研究再推翻這次的見解。。 05/30 19:38
32F：推 sandyQQ: 蛋黃做布丁 蛋白做馬卡龍 全蛋做檸檬蛋糕 06/01 17:11
33F：→ AAOOXX: 這我蠻愛的，有殺菌的蛋白做提拉米蘇比較安心 06/01 23:02