前言: 會去愛米雷上課也是一個機緣， 在板上看了一些文章之後，找了愛米雷的facebook頁面， 那時候我已經休息了一陣子， 本來是打算上手繹的實用手工西點百科系統中級班的泡芙之後就暫且收山 但手繹學費對我來說有一點小負擔，所以我左思右想了好幾天 誰知道正當我下定決心去手繹的時候，那個課不見了! 打電話去問才知道本來4月份要開的課， 改成5月份開(5/6~我剛上完XD所以今天才開始寫最近心得) 剛好看到愛米雷有一個餅乾課程，裡面有幾個品項很吸引我，所以我就去報名了。 課程與其他資訊請洽愛米雷烘焙教室頁面 圖: http://i.imgur.com/tjBkVUO.jpg http://i.imgur.com/rHiYYGe.jpg http://i.imgur.com/dIECrSi.jpg 環境: 愛米雷在捷運站正旁邊，上課的地點是在老師的住所。 裡面有一條貓~怕貓的千萬要注意啊~~ 上課的地點很居家溫馨，老師會提供小點，你可以自己泡茶，一邊喝一邊上課。 進門之後要換室內拖鞋喔~~ 腳臭臭的要多注意XD不要影響其他人了~~ 上課一邊放音樂一邊喝著茶，滿愜意的~~~ 攪拌機是手持應該是聲寶的，烤箱是焙雅客， 如果是家裡沒有桌上型或落地型攪拌機， 且想試試看在家烘焙的，又喜歡示範課的，愛米雷是一個選擇。 教學: 愛米雷是示範課為主，喜歡實作課的多考慮一下。 同學大部分都是舊生(當然也可能是因為新生都去別班了QQ) 老師會跟舊生聊聊天，如果剛好舊生有一個跟她超熟的， 就會聽到兩個開心聊天起來。 不過這也是無可奈何，到處上課都會遇到這樣狀況， 不過老師還是會招呼新同學啦~~ 也許因為老師不知道新同學的程度，所以不會說太多。 一班大約4人，圍著老師上課，老師會一邊講解示範，告訴你一些小技巧， 會印一本很漂亮的食譜(含步驟)給你，可以回家練習。 有問題也可以問老師~~ 作品: 抱歉只拍了一部分 應該還有雪茄跟糖漬橙片但是沒拍到 因為是示範為主，所以大部分都是老師操作，只有一小部分是我們自己有動到的， 像是擠餅乾、包裝等等... 不過配方滿好吃的，好像有參考某個大師的食譜~~ 包裝也很美，回家我稀哩呼嚕就吃完了XD 推薦:優雅的貴婦、想切磋廚藝的人、文青(?)、喜歡貓、喜歡示範課的你。 剩下最後兩個:烘焙材料行&廚藝教室 --

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