作者luvbxw (HELLO)
看板baking
標題[問題] 新手發問吐司烤模和烤箱
時間Fri Apr 28 00:32:37 2017
大家好
我在網拍搜尋三能吐司烤模發現幾乎都淘寶貨，就自己從淘寶訂
爬文有提到三能不沾，所以沒上油就拿來烤吐司
脫模後吐司整個支離破碎，模具的縫隙卡了好多麵粉清不出來了
想問這樣之後再拿來烤ok嗎？卡在裡面會不會有天發霉啊？
另外，我家烤箱是普通三個旋鈕的，每次照食譜設定的溫度和時間都烤不熟
都要自行憑感覺延長10-20分鐘，常沒熟或過熟
是因為非專業烤箱的關係嗎？
謝謝大家解惑
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1F：推 qredsnow: 每台烤箱溫度本來就可能有些微不同喔，烤溫時間參考 04/28 01:17
2F：→ qredsnow: 就好，要依照自己的情況去調整的，我的模在烘焙行買的 04/28 01:18
3F：→ qredsnow: 沒有卡縫隙的情況出現喔@@ 04/28 01:18
4F：→ luvbxw: 謝謝妳~我剛再去看...好像是仿三能的耶！三能價錢不便宜 04/28 01:45
5F：→ luvbxw: 對吧？還好只烤ㄧ次 04/28 01:45
6F：→ amoroe13: 三能不算貴的。btw，你確定你的是不沾模嗎？就算是三能 04/28 01:51
7F：→ amoroe13: 也有分很多種，不是每種都不沾 04/28 01:51
8F：推 qredsnow: 三能不算貴啊，我這邊的烘焙行12兩含蓋282，今天又去 04/28 02:13
9F：→ qredsnow: 帶了一個回家XD 04/28 02:13
10F：→ luvbxw: 我買黑色12兩帶蓋的，它寫不沾，淘寶25.7rmb而已，所以還 04/28 02:34
11F：→ luvbxw: 是在烘焙行買比較安心 04/28 02:34
12F：推 Darius: 就算不沾模，在保養照護上烤前烤後都上薄油擦抹為好 04/28 06:35
13F：→ cobal: 淘寶三能450克不帶蓋最少也要40RMB左右,加上國際運費買回台 04/28 08:09
14F：→ cobal: 不一定划得來,另外我會建議妳以後買東西盡量台灣店家買就好 04/28 08:10
15F：→ cobal: 至少烘焙用品是如此,不然妳可能會多花很多冤枉錢!! 04/28 08:11
16F：→ jack11070: 我是三能硬膜，烤土司沒上過油，沒沾過 =_= 04/28 08:18
17F：→ rosehui: 三能是台灣品牌，在台灣烘培店買就好了。 04/28 08:23
18F：推 breakingdown: 最近也剛買，網拍有些賣家也是直接跟三能進貨的吧… 04/28 10:12
19F：→ breakingdown: (好奇怎麼看出是淘寶貨？有的賣家有實拍照，國內調 04/28 10:14
20F：→ breakingdown: 貨應該也不難吧？) 04/28 10:15
21F：→ breakingdown: 剛烤完也是在找原po說縫隙在哪，只是沒找到，密合度 04/28 10:18
22F：→ breakingdown: 還蠻ok的…清洗也不費力… 04/28 10:18
23F：推 breakingdown: 食品材料行有的訂價確實偏貴，所以我也是網拍買居多 04/28 10:31
24F：→ breakingdown: 幾次買的東西質感都還不錯…國內敢賣仿的反而容易被 04/28 10:40
25F：→ breakingdown: 揪出來吧… 04/28 10:41
26F：→ breakingdown: (有時真的不用捨近求遠…) 04/28 10:42
27F：→ luvbxw: 好的！謝謝大家，花小錢買經驗 04/28 10:46
28F：→ action4jerry: 三能不沾模不用抹油，從來沒沾過，好用好洗。 04/28 11:08
29F：推 lovelybi: 三能不沾12、24兩都在台灣烘焙材料買,好用完全不沾,有時 04/28 12:58
30F：→ lovelybi: 偷懶都只有清水洗過而已@@ 04/28 12:58
31F：→ Mieruyo: 烘焙行買的三能吐司模，用了1年多還完全不沾，非常好用~ 04/28 18:07
32F：→ poi17: 旺x興的三能12兩 SN2052不沾模只要200，比網拍查到的還便宜 04/28 22:36
33F：→ poi17: ，不用運費自己去買 04/28 22:36
34F：推 uion: 我在小北百貨看過三能sn2052, 220元而已，之前還在網路買加 04/28 22:40
35F：→ uion: 運費都快300了 …… 04/28 22:40
36F：→ Junchoon: 我的三能吐司模用四五年了也還是很不沾，用到後來根本 04/28 22:46
37F：→ Junchoon: 不需要再上油了 04/28 22:46
38F：推 poi17: 我也在小北看過，真的有點嚇到，連小北也有三能的，而且220 04/28 22:52
39F：→ poi17: 而已，蓋子好像90 04/28 22:52
40F：→ cacabadger: 是我記錯嗎...我在台北看到的三能都要三百多... 04/29 00:07
41F：→ Junchoon: 單買盒子比較便宜啊，三能的盒子和蓋子是分開算錢的 04/29 00:40
42F：推 ya4ice: 三能台灣買的是台灣製，淘寶賣的是中國製，產地不同 04/29 18:13
43F：→ neveneve: 也不一定，我在淘寶買三能的工具，收到後是台灣製，而且 04/29 19:07
44F：→ neveneve: 價格比台灣便宜很多 04/29 19:07
45F：推 ya4ice: 是官方店買的嗎？之前看到賣家拍的標籤產地都是江蘇之類XD 04/29 23:48
46F：→ luvbxw: 今天去小北買sn2052，質感比仿的好太多了，雖然有點刮痕， 04/30 00:24
47F：→ luvbxw: 但邊角接合處很密實 04/30 00:24
48F：→ jack11070: 只能說一分錢一分貨，網購還是不要信太多 04/30 08:17
49F：推 hairrr: 直接鋪烤紙進去就不沾了 清潔方便 脫模也好方便 05/01 22:12
50F：→ luvbxw: 昨天第一次烤，敲一下就脫模了，三能真的讚！ 05/02 00:24
51F：→ Tyeng7582963: 三能不是台灣貨嗎？為何要去淘寶買？而且自己使用 06/11 23:35
52F：→ Tyeng7582963: 完全沒遇到卡粉的狀況 06/11 23:35