作者luvbxw (HELLO)
看板baking
标题[问题] 新手发问吐司烤模和烤箱
时间Fri Apr 28 00:32:37 2017
大家好
我在网拍搜寻三能吐司烤模发现几乎都淘宝货，就自己从淘宝订
爬文有提到三能不沾，所以没上油就拿来烤吐司
脱模後吐司整个支离破碎，模具的缝隙卡了好多面粉清不出来了
想问这样之後再拿来烤ok吗？卡在里面会不会有天发霉啊？
另外，我家烤箱是普通三个旋钮的，每次照食谱设定的温度和时间都烤不熟
都要自行凭感觉延长10-20分钟，常没熟或过熟
是因为非专业烤箱的关系吗？
谢谢大家解惑
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1F：推 qredsnow: 每台烤箱温度本来就可能有些微不同喔，烤温时间参考 04/28 01:17
2F：→ qredsnow: 就好，要依照自己的情况去调整的，我的模在烘焙行买的 04/28 01:18
3F：→ qredsnow: 没有卡缝隙的情况出现喔@@ 04/28 01:18
4F：→ luvbxw: 谢谢你~我刚再去看...好像是仿三能的耶！三能价钱不便宜 04/28 01:45
5F：→ luvbxw: 对吧？还好只烤ㄧ次 04/28 01:45
6F：→ amoroe13: 三能不算贵的。btw，你确定你的是不沾模吗？就算是三能 04/28 01:51
7F：→ amoroe13: 也有分很多种，不是每种都不沾 04/28 01:51
8F：推 qredsnow: 三能不算贵啊，我这边的烘焙行12两含盖282，今天又去 04/28 02:13
9F：→ qredsnow: 带了一个回家XD 04/28 02:13
10F：→ luvbxw: 我买黑色12两带盖的，它写不沾，淘宝25.7rmb而已，所以还 04/28 02:34
11F：→ luvbxw: 是在烘焙行买比较安心 04/28 02:34
12F：推 Darius: 就算不沾模，在保养照护上烤前烤後都上薄油擦抹为好 04/28 06:35
13F：→ cobal: 淘宝三能450克不带盖最少也要40RMB左右,加上国际运费买回台 04/28 08:09
14F：→ cobal: 不一定划得来,另外我会建议你以後买东西尽量台湾店家买就好 04/28 08:10
15F：→ cobal: 至少烘焙用品是如此,不然你可能会多花很多冤枉钱!! 04/28 08:11
16F：→ jack11070: 我是三能硬膜，烤土司没上过油，没沾过 =_= 04/28 08:18
17F：→ rosehui: 三能是台湾品牌，在台湾烘培店买就好了。 04/28 08:23
18F：推 breakingdown: 最近也刚买，网拍有些卖家也是直接跟三能进货的吧… 04/28 10:12
19F：→ breakingdown: (好奇怎麽看出是淘宝货？有的卖家有实拍照，国内调 04/28 10:14
20F：→ breakingdown: 货应该也不难吧？) 04/28 10:15
21F：→ breakingdown: 刚烤完也是在找原po说缝隙在哪，只是没找到，密合度 04/28 10:18
22F：→ breakingdown: 还蛮ok的…清洗也不费力… 04/28 10:18
23F：推 breakingdown: 食品材料行有的订价确实偏贵，所以我也是网拍买居多 04/28 10:31
24F：→ breakingdown: 几次买的东西质感都还不错…国内敢卖仿的反而容易被 04/28 10:40
25F：→ breakingdown: 揪出来吧… 04/28 10:41
26F：→ breakingdown: (有时真的不用舍近求远…) 04/28 10:42
27F：→ luvbxw: 好的！谢谢大家，花小钱买经验 04/28 10:46
28F：→ action4jerry: 三能不沾模不用抹油，从来没沾过，好用好洗。 04/28 11:08
29F：推 lovelybi: 三能不沾12、24两都在台湾烘焙材料买,好用完全不沾,有时 04/28 12:58
30F：→ lovelybi: 偷懒都只有清水洗过而已@@ 04/28 12:58
31F：→ Mieruyo: 烘焙行买的三能吐司模，用了1年多还完全不沾，非常好用~ 04/28 18:07
32F：→ poi17: 旺x兴的三能12两 SN2052不沾模只要200，比网拍查到的还便宜 04/28 22:36
33F：→ poi17: ，不用运费自己去买 04/28 22:36
34F：推 uion: 我在小北百货看过三能sn2052, 220元而已，之前还在网路买加 04/28 22:40
35F：→ uion: 运费都快300了 …… 04/28 22:40
36F：→ Junchoon: 我的三能吐司模用四五年了也还是很不沾，用到後来根本 04/28 22:46
37F：→ Junchoon: 不需要再上油了 04/28 22:46
38F：推 poi17: 我也在小北看过，真的有点吓到，连小北也有三能的，而且220 04/28 22:52
39F：→ poi17: 而已，盖子好像90 04/28 22:52
40F：→ cacabadger: 是我记错吗...我在台北看到的三能都要三百多... 04/29 00:07
41F：→ Junchoon: 单买盒子比较便宜啊，三能的盒子和盖子是分开算钱的 04/29 00:40
42F：推 ya4ice: 三能台湾买的是台湾制，淘宝卖的是中国制，产地不同 04/29 18:13
43F：→ neveneve: 也不一定，我在淘宝买三能的工具，收到後是台湾制，而且 04/29 19:07
44F：→ neveneve: 价格比台湾便宜很多 04/29 19:07
45F：推 ya4ice: 是官方店买的吗？之前看到卖家拍的标签产地都是江苏之类XD 04/29 23:48
46F：→ luvbxw: 今天去小北买sn2052，质感比仿的好太多了，虽然有点刮痕， 04/30 00:24
47F：→ luvbxw: 但边角接合处很密实 04/30 00:24
48F：→ jack11070: 只能说一分钱一分货，网购还是不要信太多 04/30 08:17
49F：推 hairrr: 直接铺烤纸进去就不沾了 清洁方便 脱模也好方便 05/01 22:12
50F：→ luvbxw: 昨天第一次烤，敲一下就脱模了，三能真的赞！ 05/02 00:24
51F：→ Tyeng7582963: 三能不是台湾货吗？为何要去淘宝买？而且自己使用 06/11 23:35
52F：→ Tyeng7582963: 完全没遇到卡粉的状况 06/11 23:35