作者sky125a (.......)
看板baking
標題[問題] 推薦酵母粉
時間Fri Apr 21 19:13:35 2017
1.問題敘述/食譜配方：我最近想要練習做薄皮披薩，所以要買高筋麵粉跟酵母粉，請推
薦好用的酵母粉跟好吃的高筋麵粉，謝謝。
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1F：推 redbirdy: 燕子牌低糖酵母好用 04/22 01:12
2F：推 Inory0216: 燕子牌低糖+1，麵粉可以找水手窯烤披薩粉，或找GMP或 04/22 04:43
3F：→ Inory0216: 安東磨坊的T55 04/22 04:43
4F：→ sky125a: 謝謝 04/22 16:11
5F：→ sky125a: 請問一下，低糖跟高糖差別在哪？ 04/22 16:13
6F：→ neveneve: 差在你配方裡糖量佔麵粉量的多少百分比 04/22 17:58
7F：推 dfg22200q: 滿點酵母 04/22 18:09
8F：推 cobal: 0~10%的糖量用紅燕，5%以上的糖量用金燕 04/22 19:29
10F：→ officina: 燕子牌現在有的是中國的 我不知道有沒差 114.33.38.83 10/07 22:31
11F：→ officina: 低糖的好像還是法國的是不是？要看一下 114.33.38.83 10/07 22:32