廢人好生活，網誌好讀版 https://goo.gl/MZIVBi http://i.imgur.com/6D8CqtN.jpg 大家好～我的每週廢人食譜今天要跟大家分享的是香菇造型-香蕉巧克力瑪芬 為了讓他看起來更像香菇 所以我特別做了巧克力口味（其實只可可粉剩很多 至於為什麼要讓他看起來像香菇～恩.....我也不知道 然後這道瑪芬可以堪稱是之前做過裡面最簡單的一道 我大膽預測這是個零失敗甜點 如果失敗了自己去面壁 好的～開始！！！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://i.imgur.com/RiaReJg.jpg 首先將180g中筋麵粉和10g泡打粉一！起！過！篩！（做一個先前混合 因為本人手殘 只要拿起攪拌器就會想要瘋狂攪拌 但瑪芬如果瘋狂去攪拌麵粉的話 會導致他的膨脹有限 麵粉出筋 ps,出筋意思→：https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1272036422.A.8F2.html 解釋得有夠詳細） http://i.imgur.com/arYRF5M.jpg 如果很趕時間 剛好順便連20g可可粉一起篩下去↓↓ http://i.imgur.com/QFjTxAY.jpg 如果你真的超級趕時間 篩網剛好又夠大當然一定要連90g糖也加入↑↑↑ ps.至於要用砂糖or糖粉 其實都可以 但為了避免砂糖過度攪拌害麵粉出筋（又來了 所以建議使用糖粉～ 等到一堆乾粉類都篩完後呢～ 就可以進入下一個液態攪拌時間↓↓↓ 因為這次時間真的很趕 如果沒有在晚上十二點前烤完 就沒辦法睡滿8小時 隔天上班就會 很累 所以這次大膽的把2顆蛋and 100ml牛奶and 80ml植物油直接一起喇散↓（輕鬆又簡單 http://i.imgur.com/GIZ4kAr.jpg 喇散之後就整杯和前面的乾粉類mix在一起 記得攪拌均勻就好！不要過度攪拌！↓↓↓↓ http://i.imgur.com/nL8hQlt.jpg http://i.imgur.com/yXGkzGG.jpg 接下來拿出一根爛掉的香蕉 ps.就是那種你看了不會想去吃它黑黑爛爛的那種 ]為這種加進來香氣比較足夠 然後切半根起來 用叉子把他壓成爛泥 這個步驟很舒壓 大家可以多壓幾下 越爛越好 http://i.imgur.com/r1yhLdA.jpg 等到香蕉都被壓爛後就可以整個扔到前面mix好的那盆裡面 然侯不要過度攪拌again http://i.imgur.com/jrB1W5M.jpg 接下來小重點來了～ 一般瑪芬大概都是倒8分滿左右 不過為了製作香菇版的 所以要倒10分滿 http://i.imgur.com/Lao5EFI.jpg 然後烤箱溫度220度20分鐘 http://i.imgur.com/puUsUiW.jpg 這樣就大功告成啦!!! http://i.imgur.com/GMfIA55.jpg http://i.imgur.com/ufhzdYi.jpg 各位晚安！！！ ----- Sent from JPTT on my LGE LG-H815. --

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