作者jane060921 (唷齁齁)
看板baking
標題[問題] 手邊這些材料有辦法做出什麼嗎
時間Thu Jan 5 20:11:02 2017
1.問題敘述：
QQ因為巧克力磚 奶油快過期了
想問有沒有一次可以使用完這些材料的食譜
巧克力磚 300g 無鹽奶油100g
蛋 低筋麵粉 糖 泡打粉
手邊目前只有這些材料
我這裡只有小烤箱(無法條溫度的那種)和電鍋
我之前只做過簡單的餅乾 和布朗尼
是參考網路上的食譜
但目前我找不到巧克力和奶油比例是3:1的
QwQ有推薦的食譜嗎
先謝謝烘焙版的大大們了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.50.153
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1F：推 nznz: 古典巧克力蛋糕01/05 20:16
2F：→ nznz: 你只有小烤箱01/05 20:16
3F：推 fashsboy: 我也只想的到巧克力蛋糕 但無法調溫的小烤箱一般來說空01/05 20:27
4F：→ fashsboy: 間很小， 要找個適合的模子 不然就是烤杯子蛋糕分幾次烤01/05 20:28
5F：推 cjy0321: 電鍋也可以蒸一個蛋糕01/05 20:34
6F：推 abc0411: 巧克力熔岩蛋糕01/05 20:41
>_<謝謝大家熱心的回答
原來如此
那能請較一下這樣低筋麵粉 糖大概要配幾克嗎? 我不太會拿捏 感激不盡
※ 編輯: jane060921 (114.136.50.153), 01/05/2017 20:44:45
7F：推 skytolove: 奶油可以先切小塊冷凍 不用急著用完01/05 21:58
摁摁 好哦 感謝><
※ 編輯: jane060921 (114.136.50.153), 01/06/2017 01:51:28
我剛剛查了一下 發現有 只有蛋 和巧克力
做成的電鍋蛋糕>< 其他的我還再找
看起來好像不難
※ 編輯: jane060921 (114.136.50.153), 01/06/2017 02:04:56
※ 編輯: jane060921 (114.136.50.153), 01/06/2017 02:05:21
8F：→ xSAUCEx: 布朗尼01/06 03:50
9F：→ xSAUCEx: 用電鍋可以蒸蒸看01/06 03:51
嗯嗯>< 謝謝
10F：推 pocky33: 布朗尼 用過奶油巧克力1:2到3的 還不錯 可以試試看01/07 10:29
那可以請教低筋麵粉的比例是多少嗎
感恩><
※ 編輯: jane060921 (114.136.50.153), 01/07/2017 15:52:49
11F：→ sammy82525: 熱可可 01/29 15:30