作者whitelin311 ()
看板baking
標題[問題] 這種打發鮮奶油是如何成形的
時間Tue Jan 3 22:43:30 2017
1.問題敘述/食譜配方：偶然逛instagram時看到，如下圖這種蛋糕旁一坨的打發鮮奶油，
是怎麼用成這樣的形狀的呢？曾自己試過先把鮮奶油打到8、9分發再用熱過的濕湯匙挖，
可是形狀不大像，用擠花的感覺也不是。謝謝～
2.相關圖片
(選擇性檢附)：
http://m.imgur.com/p8PLNee
http://m.imgur.com/RQZ753b
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※ 編輯: whitelin311 (120.126.102.80), 01/03/2017 22:44:31
1F：推 kaokaocathy: 國外有一種鮮奶油是一大罐，不用再打發 01/03 23:58
2F：→ kaokaocathy: 直接打開來用，用湯匙挖就會是這個形狀 01/03 23:59
3F：→ kaokaocathy: 不知道是不是這種 01/03 23:59
4F：推 jokepoint: 要用橢圓的湯匙 01/04 00:04
6F：→ jokepoint: 不知道是不是你要的 01/04 00:15
7F：推 Darius: 就一般打發鮮奶油，用兩根湯匙處理。 01/04 08:27
8F：→ Darius: 一根挖一根撥下最後輕拉塑形。 01/04 08:28