作者whitelin311 ()
看板baking
标题[问题] 这种打发鲜奶油是如何成形的
时间Tue Jan 3 22:43:30 2017
1.问题叙述/食谱配方：偶然逛instagram时看到，如下图这种蛋糕旁一坨的打发鲜奶油，
是怎麽用成这样的形状的呢？曾自己试过先把鲜奶油打到8、9分发再用热过的湿汤匙挖，
可是形状不大像，用挤花的感觉也不是。谢谢～
2.相关图片
(选择性检附)：
http://m.imgur.com/p8PLNee
http://m.imgur.com/RQZ753b
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※ 编辑: whitelin311 (120.126.102.80), 01/03/2017 22:44:31
1F：推 kaokaocathy: 国外有一种鲜奶油是一大罐，不用再打发 01/03 23:58
2F：→ kaokaocathy: 直接打开来用，用汤匙挖就会是这个形状 01/03 23:59
3F：→ kaokaocathy: 不知道是不是这种 01/03 23:59
4F：推 jokepoint: 要用椭圆的汤匙 01/04 00:04
6F：→ jokepoint: 不知道是不是你要的 01/04 00:15
7F：推 Darius: 就一般打发鲜奶油，用两根汤匙处理。 01/04 08:27
8F：→ Darius: 一根挖一根拨下最後轻拉塑形。 01/04 08:28