作者wwweeebb (mango)
看板baking
標題[問題] 請問烤蝴蝶酥怎麼會變這樣?
時間Tue Dec 27 21:52:03 2016
1.問題敘述/食譜配方：
請問各位，為什麼我烤出來蝴蝶酥會開開的?一點都不蝴蝶...
2.相關圖片(選擇性檢附)：
http://i.imgur.com/6xMpLpS.jpg
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※ 編輯: wwweeebb (180.176.213.254), 12/27/2016 21:52:56
1F：→ Junchoon: 捲好要鬆弛半小時再烤比較好 12/27 22:06
ok~
2F：→ Darius: 太緊。 12/28 00:04
嗯，烤之前捲蠻緊的
3F：推 yokoyo13: 有用蛋黃液或全蛋液塗抹折起來的地方嗎？ 12/28 09:21
沒有耶~~難怪會這樣
※ 編輯: wwweeebb (101.15.146.153), 12/28/2016 12:50:44
※ 編輯: wwweeebb (101.15.146.153), 12/28/2016 12:51:29
※ 編輯: wwweeebb (101.15.146.153), 12/28/2016 12:52:07
4F：推 imruofan: 我之前烤也沒塗蛋液，就捲完放半小時再烤，讓他鬆弛一下 12/28 14:28
好哦~感謝
5F：→ imruofan: ，不會開 12/28 14:28
※ 編輯: wwweeebb (180.176.213.254), 12/29/2016 19:01:32
6F：推 yokoyo13: 我是有塗蛋液但沒等鬆弛就直接烤了，不同作法但都不會 01/04 00:56
7F：→ yokoyo13: 張開～ 01/04 00:56