作者lazzier (Ray)
看板baking
標題[問題] 請問巧克力品牌?
時間Mon Dec 19 19:52:05 2016
鄰近聖誕節想買做個巧克力塔來送人
在附近的食品材料行看到巧克力有
絲博 瑞士蓮 嘉麗寶 三個牌子
不知道哪個好呢?
還有 我看到絲博巧克力後面有標示免調溫
是指非調溫巧克力嗎?
還是不需要調溫就可以直接用的調溫巧克力呢?
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1F：推 k12151215: valrhona 12/19 19:57
2F：→ Inory0216: 免調溫=非調溫。三挑一的話，沒學過調溫的話還是買1吧 12/19 20:23
3F：→ Inory0216: ，不要搞死自己，有學過就瑞士蓮。想要找其他品牌就Va 12/19 20:23
4F：→ Inory0216: lrhona或Richart或可可巴瑞的莊園級。 12/19 20:23
5F：推 hangten777: 生巧克力塔不需要「調溫」這個步驟 12/19 20:50
6F：→ hangten777: 選好吃的巧克力就好，買得到的話我喜歡米歇爾的 12/19 20:51
7F：→ hangten777: 不過其實一般人吃不出平價跟高級的差別 12/19 20:51
8F：推 spiderlily: 一般人吃不出來+1 除非真的是特難吃 12/19 22:16
9F：→ lazzier: 因為打算作一些巧克力裝飾所以希望是可以調溫的巧克力 12/20 14:19
10F：→ SURREALTMR: 法芙娜.嘉麗寶.可可巴瑞.台灣比較好買的幾個不錯品牌 12/21 00:00