作者lazzier (Ray)
看板baking
标题[问题] 请问巧克力品牌?
时间Mon Dec 19 19:52:05 2016
邻近圣诞节想买做个巧克力塔来送人
在附近的食品材料行看到巧克力有
丝博 瑞士莲 嘉丽宝 三个牌子
不知道哪个好呢?
还有 我看到丝博巧克力後面有标示免调温
是指非调温巧克力吗?
还是不需要调温就可以直接用的调温巧克力呢?
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1F：推 k12151215: valrhona 12/19 19:57
2F：→ Inory0216: 免调温=非调温。三挑一的话，没学过调温的话还是买1吧 12/19 20:23
3F：→ Inory0216: ，不要搞死自己，有学过就瑞士莲。想要找其他品牌就Va 12/19 20:23
4F：→ Inory0216: lrhona或Richart或可可巴瑞的庄园级。 12/19 20:23
5F：推 hangten777: 生巧克力塔不需要「调温」这个步骤 12/19 20:50
6F：→ hangten777: 选好吃的巧克力就好，买得到的话我喜欢米歇尔的 12/19 20:51
7F：→ hangten777: 不过其实一般人吃不出平价跟高级的差别 12/19 20:51
8F：推 spiderlily: 一般人吃不出来+1 除非真的是特难吃 12/19 22:16
9F：→ lazzier: 因为打算作一些巧克力装饰所以希望是可以调温的巧克力 12/20 14:19
10F：→ SURREALTMR: 法芙娜.嘉丽宝.可可巴瑞.台湾比较好买的几个不错品牌 12/21 00:00