作者yokomo (鳳寶媽)
看板baking
標題塔皮失敗了求解
時間Mon Nov 21 11:12:54 2016
請問各位 我今天烤的甜塔皮上有放重石
http://i.imgur.com/70zcr2A.jpg
結果冷卻後拿起石頭發現了悲劇
難過死了
有沒有人知道發生了什麼事
謝謝
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1F：→ ruby40861: 板主代修標題，下次請自行注意要選分類謝謝 11/21 11:14
2F：推 yuyuh1986: 密集恐懼症要發作了... 11/21 11:15
3F：→ ruby40861: 但有點可愛耶xddddd 11/21 11:16
4F：推 janisyu: 你有墊烘焙紙嗎？該不會是把重石直接放在塔皮上吧 11/21 11:22
5F：推 cryy: 填餡進去就看不到了啊不用難過其實 11/21 11:25
6F：→ yokomo: 感謝版主。 J大 我真的是直接放重石 不知道要墊烘焙紙 第 11/21 11:26
7F：→ yokomo: 一次做塔完全0知識 11/21 11:26
8F：推 antiknocking: 有點可愛耶XD 放張烘培紙再放重石吧 11/21 11:53
9F：推 candicejin: 其實很可愛耶 11/21 12:07
10F：推 spiderlily: 我也做過這種事，不過是用黃豆，哈哈哈 11/21 12:08
11F：→ fashsboy: 我覺得塔皮的底可以在捏薄一點 11/21 12:43
12F：推 k12151215: ........未看先猜沒鋪烘焙紙 11/21 13:39
13F：推 meisterhaft: 看了圖片 不太舒服XDDDD 密集恐懼症者慎入 11/21 13:51
14F：推 zxchlily: 有點可愛XD 11/21 14:39
15F：→ Gitangan: 好酷喔 11/21 14:57
16F：推 quiy: 直接填餡也沒差吧XD切開有凹凸的斷面也很特別啊 11/21 15:15
17F：推 yao0529: 好可怕啊啊啊啊啊！ 11/21 15:32
18F：推 sks22330: 好像蓮藕好可愛 11/21 15:54
19F：→ sks22330: 不是 是蓮蓬 11/21 15:54
20F：推 girlonfire: 好愷也好可怕...... 11/21 16:41
21F：→ girlonfire: 可愛 11/21 16:41
22F：→ t11223342002: 好像氣泡袋，想捏 11/21 18:08
23F：→ BiZi: 塔皮有點太厚了 而且感覺鬆弛不夠 所以縮蠻多的 11/21 18:08
24F：→ eason812: 可以轉到笨板嗎？哈 11/21 20:18
25F：推 typapa: 點開來大笑XDDDD 11/21 21:20
26F：→ Inory0216: 蠻可愛的塔皮XD話說壓塔皮用1塊錢效果比重石還好，而 11/21 22:32
27F：→ Inory0216: 且更便宜(郵局換新的) 11/21 22:32
28F：推 bysider: 重石放的好有秩序^_^ 11/21 23:18
29F：推 polb: 我以前也幹過這種事 11/21 23:24
30F：→ neveneve: 重石排列很久吧，好整齊 （其實墊紙後灑上去就好，不 11/21 23:26
31F：→ neveneve: 用一顆顆擺） 11/21 23:26
32F：推 ug771: 請問如果是小塔皮的話，還會壓重石嗎 11/21 23:32
33F：推 banlin: 都要壓重石喔 11/22 00:37
34F：推 hangten777: 其實不壓也可以 但有訣竅(?) 11/22 03:07
35F：→ hangten777: 事實上外面賣塔大量在烤塔皮 誰有空慢慢一個一個壓XD 11/22 03:07
36F：推 nznz: 有什麼訣竅啊，覺得買重石好貴 11/22 15:05
37F：推 r210442: 不壓也沒關係 訣竅是烤之前一定要戳洞 然後冰硬半小時 11/22 18:03
38F：→ r210442: 或是更久 重點就是先徹底冰硬再入爐 11/22 18:03
39F：→ r210442: 不過買包綠豆紅豆來壓也很便宜啊 11/22 18:04
40F：→ r210442: 我買了一包綠豆專門壓塔皮 反覆使用超划算 11/22 18:04
41F：推 nznz: 謝謝樓上，原來綠豆可反覆使用，下次來用好了。 11/22 23:05
42F：推 juju6326: 我覺得綠豆太輕了，喜歡紅豆 11/23 15:36
43F：推 DrWm: 沒撲紙...哈哈好可愛 11/24 15:34
44F：推 wantfly1718: 原po好可愛 我也是用黃豆～ 12/01 01:39