作者liftaffine75 (Nessa)
看板baking
標題[問題] 有人試過用廚神料理機打發蛋白嗎?
時間Wed Oct 26 16:57:22 2016
1.問題敘述/食譜配方：
最近趁著週年慶買飛利浦的廚神料理機 覺得功能挺多 備料那些挺方便的
最近開始愛上做甜點 有時候手打發蛋白真的很痠很想死
不曉得有沒有人拿這個來打發蛋白過
可以分享嗎?
2.相關圖片
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1F：→ showmeihuang: google吧 網路有分享文 10/26 17:09
2F：推 lenorebarks: 我也想知道 不知道用這個打需要花多久時間 10/26 18:44
3F：→ krej: 我有一台，有人跟我一樣覺得不夠力嗎......，像是把堅果類 10/26 19:55
4F：→ krej: 或栗子打成泥，質地都不太妙......，不夠細緻 10/26 19:56
5F：→ krej: 打蛋白就更弱了......,建議還是用電動攪拌機 10/26 19:57
6F：推 meisterhaft: 有 覺得不好用,但打發鮮奶油神速速到一不小心就過頭 10/26 20:29
7F：→ meisterhaft: 打堅果醬跟糖粉還是大台?P馬力那種調理機比較夠力 10/26 20:30
8F：→ meisterhaft: 廚神乳化盤打蛋白很花時間,質地也沒有比較好 10/26 20:30
10F：→ cue: 有發啊 10/26 20:55
11F：推 shanell82d: 我買的是第二代的 馬力有750w我覺得挺大的 蠻愛用研磨 10/27 14:46
12F：→ shanell82d: 杯打堅果 質地我覺得算細緻綿密 蛋白是還沒試過 但有 10/27 14:46
13F：→ shanell82d: 在社團看到有人說可打發蛋白 10/27 14:47
14F：推 atetion: 也試過打發蛋白 有發+1 大概五分鐘以內吧 質地算滿意 短 10/27 18:21
15F：→ atetion: 期之內還不需要買攪拌機 10/27 18:21
16F：推 xuan0168: 我也才剛開始做甜點不久 目前廚神用得很開心 而且覺得cp 10/28 13:50
17F：→ xuan0168: 值很高 10/28 13:50
18F：推 reridog: Cp值高，但蛋白質地還是不行 10/28 23:15
19F：推 DrWm: 看起來小美比較厲害？ 11/01 02:22
20F：推 fang82vxuk: 很常用廚神做戚風 打出來蛋白質地我覺得不錯啊 蛋糕切 11/01 12:17
21F：→ fang82vxuk: 面都很細緻 11/01 12:17