作者bluewild (bluewild)
看板baking
標題[問題] 打發10顆蛋的容器？
時間Thu Aug 25 06:27:37 2016
手上有三箭，
想一次做兩個八吋戚風蛋糕，
需要打發10顆蛋。
手上鋼盆打5顆就快滿了，10顆蛋白的容器要用什麼裝才能一次打發？
謝謝
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1F：→ neveneve: 很大的鋼盆…… 08/25 09:13
2F：推 cryy: …去找更大的鋼盆 08/25 09:37
3F：推 juju6326: 手提打蛋器要一次打十顆不容易喔 08/25 09:48
4F：推 t11223342002: 我會分開打，最後一起烤 08/25 10:24
5F：→ marykate: 分開打，一起烤，這樣不會消泡嗎？ 08/25 10:45
6F：推 t11223342002: 打蛋白不用花多久時間，第一盆蛋白打好以後可以先冷 08/25 14:03
7F：→ t11223342002: 藏，馬上打第二盆蛋白，然後再來做混合的動作 08/25 14:03
8F：推 t11223342002: 除非你是做巧克力口味啦，不然我覺得沒有那麼容易 08/25 14:05
9F：→ t11223342002: 消泡 08/25 14:05
10F：推 hangten777: 烘焙材料行通常有大鋼盆可以買 我打過一次10顆 08/25 14:21
11F：推 SalDuar: 一瞬間想到浴室澡盆的我是怎麼了...... 09/01 17:55