作者amychou90 (Shan)
看板baking
標題[問題] 吐司模形狀
時間Tue Aug 23 15:43:21 2016
不好意思吐司新手想來請教幾個問題
市面上看到兩種吐司模
一種是從側面看過去有點梯形非正方體
（就是高的部分有點向上斜）
另一種則是側面看過去就是正方體
請問如果想做出正方形的吐司一定要用後者嗎？
（因為家附近的烘焙材料行都是賣梯形那種的）
還是其實做出來差別不大呢？？
另外就是想請教有蓋無蓋的差別，是烤時上色會較均勻嗎？？
在此先謝謝各位了～～
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1F：推 kubturub: 梯形正方形都可以,土司加蓋會是平頂,沒蓋就圓頂~ 08/23 16:27
2F：推 Sutter: 如果不是刻意量直角的話，我覺得差不多耶 08/23 16:43
3F：推 tafta: 基本上模什麼型做出來就什麼型。 有的的確蠻梯型的（上寬下 08/23 17:57
4F：→ tafta: 窄） 08/23 17:57
5F：推 newef: 三能不沾土司模就可以了! 我是連蓋子一起買! 只是差在要 08/23 17:58
6F：→ newef: 做圓頂土司還是帶蓋土司的差別! 跟上色沒關係 08/23 17:59
7F：→ amychou90: 謝謝樓上的各位幫忙解答～～我暸解了～～（剛使用ptt沒 08/23 18:29
8F：→ amychou90: 多久不太會用回覆功能不好意思＞＜） 08/23 18:29
9F：→ donkilling: 原PO可以買圓模來玩XD 08/24 00:57
10F：推 weiweimouth: 我是買微梯形的模 因為還可以當磅蛋糕模 吐司做出來 08/25 00:53
12F：→ weiweimouth: pg 08/25 00:53