作者iwantgun (高手槍斃命)
看板baking
標題[問題] 蒸蛋糕疑問
時間Fri Aug 12 13:53:10 2016
參考了好多人的食譜,請問蒸蛋糕一定要加泡打粉才會漲得漂亮嗎？
因為要用了好多蛋,像粿時候會很沮喪和覺得自己好浪費~
我不加泡打粉,可是矮矮的,看起來就是一副失敗樣,是不是水蒸沒辦法完全考蛋撐呢？
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1F：→ SuperSheepy: 想要不浪費就乖乖照食譜來做啊... 08/12 14:21
2F：→ papillonnini: 為什麼不照食譜... 沒加泡打粉的話有打發蛋嗎？都沒 08/12 14:55
3F：→ papillonnini: 有當然失敗 08/12 14:55
4F：→ ja11s4o1n7: 新手就乖乖照食譜做，沒經驗還想改配方.... 08/12 15:30
5F：推 jeffangels: 沒泡打粉會變發糕 08/12 16:49
6F：推 raki237: 可以，但是你蛋要打的夠好，攪拌也要夠好 08/13 23:01