圖文版 http://tinyurl.com/gltrgt9 又到了週末待在廚房的時光，從Perfect pies & more找出想要嘗試的烘培食譜。 Chocolate Chip Cooke (巧克力餅乾） 食材(約5打份） 2又1/3杯 中筋麵粉 1茶匙 泡打粉 1又1/2茶匙 鹽 1/2磅(2條) 室溫回軟無鹽奶油 3/4杯 砂糖 3/4杯 紅糖 1又1/2茶匙 香草精 2顆蛋 2又1/2杯 半糖巧克力 先預熱烤箱到350°F(約175°C) 在碗裡將麵粉、蘇打粉與鹽放在一起，攪拌均勻。備用 將電子攪拌器設置高速。將奶油、砂糖、紅糖與香草精攪拌一起至淡褐色。一次加入一顆雞蛋攪拌均勻。 將麵粉倒入雞蛋糊裡拌勻 加入半糖巧克力 攪拌均勻後，即可準備進入烘烤 使用湯匙作為餅乾大小標準，挖一湯匙的餅乾糊作為一片餅的份量。記住餅乾間要留距離。 放入烤箱約9-11分鐘或是餅乾至金黃色即可 剛出爐溫溫柔軟的餅乾，配上一杯鮮奶。Yum... --

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