作者c3238520 ()
看板baking
標題[問題] 蛋糕寄送的問題
時間Wed Jul 27 15:13:21 2016
不知道這個問題能不能在這邊問，我今天做了一個檸檬糖霜磅蛋糕給朋友，用黑貓從台北寄到高雄，今天寄隔天12點前送達，因為覺得磅蛋糕可以放室溫2-3天，所以我是用一般常溫包裹去寄的（用保鮮盒密封後再裝在紙箱寄出，但突然想到天氣太熱了，是不是應該要冷藏寄送，請問我需要打去改嗎？
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※ 編輯: c3238520 (49.159.23.197), 07/27/2016 15:13:50
※ 編輯: c3238520 (49.159.23.197), 07/27/2016 15:15:05
1F：→ JayceLai: 應該沒辦法改吧...07/27 15:16
我剛剛問過了，確實沒辦法改了...希望能撐到明天早上XD不然朋友就要過一個臭酸的生日了XD
※ 編輯: c3238520 (49.159.23.197), 07/27/2016 15:23:07
2F：→ Junchoon: 這種天氣寄常溫滿危險的，而且宅配車上會比一般室溫更熱07/27 15:42
推 wadaxx: 磅蛋糕只要有確實烤熟是很耐放的，只怕檸檬糖霜閧臚⑥ 茪w 07/27 15:57
3F：→ wadaxx: 哈哈07/27 15:57
4F：推 janisyu: 這種天氣我是不會寄室溫啦，你可以之後來分享看看結果07/27 16:03
5F：→ janisyu: 如何07/27 16:03
6F：→ hsiao28: 糖霜會被吸進去蛋糕體07/27 16:41
我等明天來回報狀況～順帶一提，我在糖霜之前還上了一層杏桃果醬，真的是屎定了XDDD
※ 編輯: c3238520 (49.159.23.197), 07/27/2016 16:55:43
※ 編輯: c3238520 (49.159.23.197), 07/27/2016 17:00:47
7F：推 Kukuxumusu: 臭酸不一定 但覺得會有發霉的危機 = =07/27 18:28
8F：推 hihigirl: 雖然水份含量低 但油脂含量高 在高溫下酸化會加速唷07/27 22:43
來回報狀況，蛋糕沒有壞掉，但是糖霜融進去了所以蛋糕比較濕軟，但朋友說味道還是很棒，下次會記得要低溫配送的XD附上朋友傳來的照片～
http://i.imgur.com/VvIscKq.jpg
※ 編輯: c3238520 (111.250.193.187), 07/28/2016 10:41:31