作者c3238520 ()
看板baking
标题[问题] 蛋糕寄送的问题
时间Wed Jul 27 15:13:21 2016
不知道这个问题能不能在这边问，我今天做了一个柠檬糖霜磅蛋糕给朋友，用黑猫从台北寄到高雄，今天寄隔天12点前送达，因为觉得磅蛋糕可以放室温2-3天，所以我是用一般常温包裹去寄的（用保鲜盒密封後再装在纸箱寄出，但突然想到天气太热了，是不是应该要冷藏寄送，请问我需要打去改吗？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.159.23.197
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1469603603.A.352.html
※ 编辑: c3238520 (49.159.23.197), 07/27/2016 15:13:50
※ 编辑: c3238520 (49.159.23.197), 07/27/2016 15:15:05
1F：→ JayceLai: 应该没办法改吧...07/27 15:16
我刚刚问过了，确实没办法改了...希望能撑到明天早上XD不然朋友就要过一个臭酸的生日了XD
※ 编辑: c3238520 (49.159.23.197), 07/27/2016 15:23:07
2F：→ Junchoon: 这种天气寄常温满危险的，而且宅配车上会比一般室温更热07/27 15:42
推 wadaxx: 磅蛋糕只要有确实烤熟是很耐放的，只怕柠檬糖霜閧胪⑥ 茪w 07/27 15:57
3F：→ wadaxx: 哈哈07/27 15:57
4F：推 janisyu: 这种天气我是不会寄室温啦，你可以之後来分享看看结果07/27 16:03
5F：→ janisyu: 如何07/27 16:03
6F：→ hsiao28: 糖霜会被吸进去蛋糕体07/27 16:41
我等明天来回报状况～顺带一提，我在糖霜之前还上了一层杏桃果酱，真的是屎定了XDDD
※ 编辑: c3238520 (49.159.23.197), 07/27/2016 16:55:43
※ 编辑: c3238520 (49.159.23.197), 07/27/2016 17:00:47
7F：推 Kukuxumusu: 臭酸不一定 但觉得会有发霉的危机 = =07/27 18:28
8F：推 hihigirl: 虽然水份含量低 但油脂含量高 在高温下酸化会加速唷07/27 22:43
来回报状况，蛋糕没有坏掉，但是糖霜融进去了所以蛋糕比较湿软，但朋友说味道还是很棒，下次会记得要低温配送的XD附上朋友传来的照片～
http://i.imgur.com/VvIscKq.jpg
※ 编辑: c3238520 (111.250.193.187), 07/28/2016 10:41:31