作者chang0206 (Eric Chang)
看板baking
標題[問題] 請問超市賣的酵母粉保存方式
時間Thu Jul 21 11:04:33 2016
前陣子沒注意到氣溫問題
結果從超市買的速發酵母粉似乎是因為室內溫度太高掛點了？
做了兩次土司都沒發起來
所以又去超市買了兩盒，這次想說要好好保存
不然一下用不完，萬一又掛了很浪費
可是剛剛看了網路上的文章
有的說不能放冰箱，不然酵母會冷死
https://is.gd/EfUJfl
有的卻說要「立刻」放冰箱
https://is.gd/FcCmzs
版上的文章有說放冷凍，但也有人說放冷凍會讓酵母死掉
搞得我好亂啊！！
除了包裝上定義不明的「陰涼」處(頂樓夏天室內根本沒這種地方！)
想請問揪竟應該怎麼保存酵母粉會比較好？
不同廠牌的酵母粉能夠裝在同一個盒子裡保存嗎？
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1F：推 andu: 我是放冰箱耶，都還ok阿～～ 07/21 11:05
2F：推 girlonfire: 我都冷藏，都沒事 07/21 11:17
3F：推 clarayen: 我沒開封的放抽屜，開封的封口用長尾夾夾起來放冰箱， 07/21 11:30
4F：→ clarayen: 目前都沒事 07/21 11:30
5F：→ chang0206: OK，THANKS～ 昨天買回來的我是先丟冰箱了，晚上拿來 07/21 11:52
6F：→ chang0206: 做冰種看看， thanks ~ 07/21 11:52
7F：推 sisterfei: 我是丟冷凍(外套夾鏈袋) 已經快一年 酵母還是頭好壯壯~ 07/21 12:16
8F：→ nonnononno: 冷凍+1 正常發高高 07/21 13:38
9F：→ Junchoon: 乾酵母跟速發酵母不可能冷死的 07/21 14:37
10F：→ Junchoon: 酵母怕的是熱和潮濕 07/21 14:37
11F：推 wolfplay: 我連鮮酵都冷凍 活著無誤 07/21 17:35
12F：→ in09: 冷藏+1 07/21 19:28
13F：推 yuyuh1986: 我把白神放冷凍好幾個月 使用上也沒問題喔 07/21 21:22
14F：推 taya1991: 冷凍+1 07/22 17:53