作者kensomanpow (Ken Chiang)
看板baking
標題[餅乾] 第一次做餅乾就上手，簡單的巧克力豆餅乾
時間Sun Jul 17 10:04:57 2016
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巧克力豆餅乾是妃妮我以前讀國中的時候家政老師教的，不過距離這麼久食譜也不
知道被我丟哪去了，用那個食譜做起來可好吃的勒～可惜被我弄丟了(哭)，只好上
網找比較相近的食譜，不過要做出自己喜歡的口味還是得試個幾次去做調整。
肯恩先生很有口福，妃妮我打算做好巧克力豆餅乾讓他可以帶去公司，下午肚子餓
的時候可以充饑
餅乾做好之後，妃妮我很興奮地把它裝進這個粉紅愛心袋子裡面，這一包給肯恩先
生拿他可能會覺得滿憋扭的
哈哈哈哈哈XD，代表妃妮我滿滿的愛心
巧克力豆餅乾食譜如下：
低筋麵粉 200g
糖粉 60g
無鹽奶油 120g
全蛋 1顆
巧克力豆 75g
步驟一：把奶油放置常溫，切成小塊，將無鹽奶油打散
步驟二：加入糖粉繼續打勻
步驟三：加入全蛋繼續打
步驟四：加入過篩低筋麵粉拌勻
步驟五：加入巧克力豆拌勻
步驟六：將做好的巧克力豆麵團，以差不多是一個湯匙的大小，弄成1顆小圓球
放置烤盤紙上，再把它壓成圓扁狀，如下圖：(妃妮我擺得太鬆了，其實應該可
以再塞個三片)
步驟七：進入烤箱烘烤，上火190蚓，下火150蚓 ，共烤20分鐘
過了20分鐘，巧克力豆寶寶們出爐拉～
心得：巧克力豆餅乾的做法簡單容易上手，初學者做起來也會比較有信心，重點
是又很好吃！這個點心 大家接受度都很高，很適合節日做來送給親朋好友哦！
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1F：推 fcz973: 圖一是在隔水加熱嗎？怎麼有液體07/17 10:32
我們的奶油是從冷凍庫直接拿出來的，所以隔水加熱融化它，至於液體是奶油
※ 編輯: kensomanpow (39.10.43.60), 07/17/2016 14:20:44
2F：→ neveneve: 你的步驟一是打散奶油， 怎麼變融化奶油？ 07/18 09:16
3F：推 flandre: 常溫奶油不能融化變液體吧 所謂常溫是指手指可下壓的程 07/20 00:39
4F：→ flandre: 度去打散 07/20 00:44