圖文版 http://tinyurl.com/hp22u7x 使用慢燉鍋煮了一鍋Spicy Beef Chili(墨西哥辣黑豆蕃茄肉末醬)後，忽然發現需要點主食來做搭配。問了一下附近的美國同事，大家口徑一致的推薦"Corn Bread"。 以下食譜參考Martha Stewart官網食譜 (Martha Stewart Corn Bread食譜） 名稱：Corn Bread (烤美式鄉村玉米麵包） 食材： 1匙不含鹽奶油 1杯中筋麵粉 1杯黃玉米粉(Yellow cornmeal) 1匙糖 2茶匙鹽 2茶匙泡打粉 1杯牛奶 2顆大雞蛋 製作方法： 先將烤箱預熱到425°F。同時將8吋的模型裡面塗滿奶油（好脫模） 在一個中型攪拌碗裡，將麵粉、玉米粉、糖、鹽與泡打粉混在一起。同時準備一個小型攪拌碗，將牛奶與雞蛋拌勻。將小型碗裡的雞蛋混牛奶到入中型碗裡，攪拌均勻（不要過度攪拌）。將麵包糊倒入8吋模型裡，放入烤箱烤20-25分（表面金黃即可）。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 128.223.46.171 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1468336527.A.0EB.html