作者lovedemon (晴天)
看板baking
標題[麵包] 麵包機土司皮的白邊
時間Wed Jul 6 17:44:25 2016
麵包機新手發問
請問用麵包機烤出來的吐司外皮外面有一點白白的
那是因為什麼原因造成的呢？
食材分量都按照原廠食譜
是攪拌不均嗎？
謝謝
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1F：推 kine0109: 會不會沒有攪拌到的麵粉？ 07/06 18:43
2F：推 Kukuxumusu: 我觀察到的應該是一開始開始攪拌時 噴到盆較上緣的麵 07/06 19:39
3F：→ Kukuxumusu: 漿麵渣 麵包在烘烤的時候漲大到又碰到這些麵漿 就變成 07/06 19:39
4F：→ Kukuxumusu: 白色的部分這樣 = ="" 07/06 19:40
5F：→ lovedemon: 謝謝！我了解了 07/07 09:12