作者melissa1204 (Melissa)
看板baking
標題[問題] 專業烤箱選擇-南部
時間Sun Jul 3 22:02:35 2016
大家好~就是最近在家練習做吐司
之後先考丙級之後打算邁向販賣XD
但現在用尚朋堂的小烤箱,一次2小條實在很.....耗時QQ
所以開始看專業烤箱
因為家在高雄這邊
考慮到之後維修的問題
所以主要想找在高雄這邊的工廠
目前有詢問了新麥和正大.....還有榮陞
目前想要一盤2層+發酵箱
有問了報價,但新麥的回覆讓我光速逃了QQ
要不然我還滿喜歡那位業務先生的
然後既然新麥我覺得貴,總感覺好像不用考慮中部電機.....
想問問大家是否有知道其他也不錯的廠商呢?
地點在台中也沒關係......
我會再去問問相關的價格
感謝大家>////<
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1F：推 zabxik: 報價是多少... 07/03 23:40
2F：→ melissa1204: 新麥的發酵貴，用電話聽不是太清楚，單烤箱是4萬多， 07/04 00:31
3F：→ melissa1204: 正大整組約8萬，榮陞6萬多，未稅 07/04 00:31
4F：→ lifelover: 南部溫度高，我遇過高雄人賣吐司，買"凍藏發酵箱"發酵 07/04 00:55
5F：→ lifelover: 避免發酵溫度過高(例如室溫32度，放凍藏發酵箱28度發酵 07/04 00:58
6F：→ lifelover: 普通發酵箱，用獨立整台的比較好，放烤箱底下那種不好 07/04 01:00
7F：推 Bciiii: 宏展 07/04 03:30
8F：→ anivy88094: 宏展是神貴等級吧 07/04 04:43
9F：→ melissa1204: l 大，請問這二種發酵差別很大嗎? 07/04 08:45
10F：→ melissa1204: 宏展……印象是好貴貴 der QQ 07/04 08:45