作者bigfan (汪汪)
看板baking
標題[問題] 糖霜可以用砂糖嗎？
時間Wed Jun 29 14:33:03 2016
想請問，上網查大部分都是用糖粉，請問可以用砂糖取代嗎？謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.139.21
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※ 編輯: bigfan (223.139.139.21), 06/29/2016 14:33:17
1F：→ neveneve: 水份太少，顆粒溶不掉 06/29 14:37
2F：→ gwen31337: 砂糖用果汁機還調理機打碎就糖粉阿 06/29 16:17
3F：→ myko: 糖粉=細細細顆粒砂糖 06/29 16:51
4F：→ neveneve: 市售糖粉除了馬卡龍用的純糖粉外，都有加澱粉防潮 06/29 17:18
5F：→ neveneve: 兩篇之後就有用砂糖做糖霜的圖片可以參考 06/29 23:46
6F：→ bigfan: 謝謝各位 06/30 11:07
7F：推 arielsyu: 要做什麼的糖霜？我蓋在檸檬蛋糕上的是砂糖的，會有顆 07/06 23:47
8F：→ arielsyu: 粒的口感，蠻不錯的 07/06 23:47