作者shang0306 (shang0306)
看板baking
標題[問題] 百香果curd 能做什麼?
時間Sun Jun 19 00:39:33 2016
因為收到別人送的百香果，於是決定把檸檬curd改成百香果
又因為家裡還有剩的mascarpone cheese就做了百香果提拉米蘇
但沒想到還剩下很多百香果curd.. (不確定中文是叫凝乳還是蛋黃醬?)
想請問一下 剩下的百香果curd可以做成什麼甜點呢?
目前想到的有
1. 百香果塔
只需要再做派皮就好
2. 百香果重乳酪蛋糕
但不確定可不可以直接用百香果curd跟cream cheese混合耶...
還有其他比較簡單的甜點嗎?
(這裡比較簡單是指 比如說不用打發蛋白 或是要控制溫度的步驟)
先謝謝大家了~~
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1F：推 bysider: 百香果醬… 06/19 03:55
2F：→ GirlInBlack: 百香果塔上面鋪芒果塊超搭！我做過 ;) 06/19 06:27
3F：→ jimgjay: 芒果現在超貴... 06/19 10:39
4F：推 sabrina7418: 做一般的戚風或海棉直接夾百香果curd呢？ 06/19 11:23
5F：→ rurumeow: 百香果蛋塔呢 06/19 14:01
6F：推 ji3g4m6: 泡芙或小餐包內餡，夾在消化餅中間也很好吃！ 06/19 22:25
7F：推 Devilxxx: curd是凝乳 06/19 22:43
8F：→ Devilxxx: 做奶酪淋上百香凝乳 ^///^ 06/19 22:43
9F：→ shang0306: 謝謝大家~正好市場有賣快熟透的芒果很便宜! 06/20 21:12
10F：→ shang0306: 再加上奇異果~ 非常漂亮 06/20 21:12
11F：→ nicefish: 我有剩都當達克瓦茲的夾餡 111.71.105.3 11/03 16:56