作者ukle (ukle)
看板baking
標題[蛋糕] 打蛋白的工具
時間Mon Jun 13 11:12:15 2016
請問如果用電動奶泡器打蛋，會成功嗎，用手打的打蛋器都失敗，沒有電動打蛋器，只有
打奶泡的，謝謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.177.161
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1F：推 eaeao: 你有奶泡器就打打看，沒有的話直接買一台便宜的手持電動攪06/13 11:27
2F：→ eaeao: 拌器還比奶泡器便宜。。06/13 11:27
3F：推 chang0206: 奶泡器是大創的39塊一支那種？06/13 15:35
4F：推 kubturub: 我用奶泡器無法06/13 16:51
是的 ，39那隻，
※ 編輯: ukle (180.217.178.0), 06/13/2016 17:55:01
5F：→ jimgjay: 隔水加熱至50度C有助於打發06/13 19:59
6F：推 pe53377: 我也只有手打的打蛋器，但都可以打發成功，打發前蛋要退06/13 20:36
7F：→ pe53377: 到室溫，剩下的就是時間，用手打發真的要花時間啊06/13 20:36
8F：→ neveneve: 室溫蛋白最易打發，不需要加熱到50度06/13 21:54
9F：→ GirlInBlack: 打全蛋才要退冰，打蛋白冰的比較好打06/13 22:19
10F：→ l823qqqqqqqq: 現在pchome有特價勳風手持攪拌器$680，不鏽鋼很值買06/13 23:22
12F：推 chang0206: 39的那支勸你放棄吧06/14 10:00
還有一隻ikea的打蛋器，但是都失敗，用筷子或湯匙會成功嗎，或是有什麼打蛋計巧，謝
謝。
※ 編輯: ukle (180.217.147.158), 06/14/2016 18:45:02
13F：→ GirlInBlack: 用筷子，湯匙一定不會成功。ikea打蛋器有看過成功的 06/15 02:16
14F：→ GirlInBlack: 手打要打發最容易的是蚊香形狀的打蛋器 06/15 02:19