作者prince17558 (prince17558)
看板baking
標題[點心] 第一次烤可麗露就上手！
時間Tue May 31 13:47:41 2016
想了很久到底要不要買可麗露的模
銅模太貴不考慮
Google滿多人推薦日本霜鳥模
立馬入手！
作法我是參考Youtube上的影片
這個是該影片的配方
http://i.imgur.com/wUIR5xi.jpg
作法我覺得很簡單
網路搜尋很多食譜都是說要特別注意溫控
還有長高要敲下去等等...
麵糊我放了兩天
上面的配方剛剛好能做10個八分滿的霜鳥模
模型裡我塗奶油
http://i.imgur.com/QGJORX5.jpg
我以220-250度烤了75分鐘左右
過程沒有長的非常高
所以我沒有拿出來敲再放回去烤
http://i.imgur.com/q2GfwwK.jpg
就這樣連續烤了75分鐘
成品我自己非常滿意！
http://i.imgur.com/5Sz7Sii.jpg
外酥脆內濕潤
覺得霜鳥模好好用！
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1F：推 gagarose: 看起來好好吃呀～～ 05/31 17:26
2F：→ neveneve: 請問有影片網址嗎？ 05/31 17:56
3F：→ xSAUCEx: 烤可麗露最麻煩的就是清烤箱...... 05/31 22:13
4F：推 qing55: 我也是同模同時間耶（握） 06/01 00:40
5F：→ qing55: 為什麼麻煩清烤箱？ 06/01 00:41
6F：推 xSAUCEx: 因為整個烤箱都是油XD 06/01 01:58
7F：推 chataulait: 烤箱不會燒起來吧 XD 06/01 10:07
8F：推 kiki543: 看起來好棒~另想請\問影片網址+1 06/01 13:03
10F：→ prince17558: 我自己烤的時候烤箱沒有弄的非常難清，就是油會噴這 06/01 17:46
11F：→ prince17558: 樣！ 06/01 17:46
12F：推 cloudstr: 對那台烤箱比較有興趣 影片好像不用預熱 06/01 19:17
13F：→ neveneve: 影片是用水波爐吧 06/01 21:23
14F：推 qing55: 水波爐也要預熱 我用水波爐 06/01 23:29
16F：→ qing55: 還蠻正常的 06/01 23:30
18F：→ neveneve: 大陸有一款海爾出的烤箱不用預熱 06/01 23:57
19F：推 dreaming667: 請問有影片網址嗎？成品好漂亮 06/03 08:20