作者prince17558 (prince17558)
看板baking
标题[点心] 第一次烤可丽露就上手！
时间Tue May 31 13:47:41 2016
想了很久到底要不要买可丽露的模
铜模太贵不考虑
Google满多人推荐日本霜鸟模
立马入手！
作法我是参考Youtube上的影片
这个是该影片的配方
http://i.imgur.com/wUIR5xi.jpg
作法我觉得很简单
网路搜寻很多食谱都是说要特别注意温控
还有长高要敲下去等等...
面糊我放了两天
上面的配方刚刚好能做10个八分满的霜鸟模
模型里我涂奶油
http://i.imgur.com/QGJORX5.jpg
我以220-250度烤了75分钟左右
过程没有长的非常高
所以我没有拿出来敲再放回去烤
http://i.imgur.com/q2GfwwK.jpg
就这样连续烤了75分钟
成品我自己非常满意！
http://i.imgur.com/5Sz7Sii.jpg
外酥脆内湿润
觉得霜鸟模好好用！
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1F：推 gagarose: 看起来好好吃呀～～ 05/31 17:26
2F：→ neveneve: 请问有影片网址吗？ 05/31 17:56
3F：→ xSAUCEx: 烤可丽露最麻烦的就是清烤箱...... 05/31 22:13
4F：推 qing55: 我也是同模同时间耶（握） 06/01 00:40
5F：→ qing55: 为什麽麻烦清烤箱？ 06/01 00:41
6F：推 xSAUCEx: 因为整个烤箱都是油XD 06/01 01:58
7F：推 chataulait: 烤箱不会烧起来吧 XD 06/01 10:07
8F：推 kiki543: 看起来好棒~另想请\问影片网址+1 06/01 13:03
10F：→ prince17558: 我自己烤的时候烤箱没有弄的非常难清，就是油会喷这 06/01 17:46
11F：→ prince17558: 样！ 06/01 17:46
12F：推 cloudstr: 对那台烤箱比较有兴趣 影片好像不用预热 06/01 19:17
13F：→ neveneve: 影片是用水波炉吧 06/01 21:23
14F：推 qing55: 水波炉也要预热 我用水波炉 06/01 23:29
16F：→ qing55: 还蛮正常的 06/01 23:30
18F：→ neveneve: 大陆有一款海尔出的烤箱不用预热 06/01 23:57
19F：推 dreaming667: 请问有影片网址吗？成品好漂亮 06/03 08:20